[中菜] 海參／料理DIY：檸香海參辣味沙拉

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】
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（記者侯永全／攝影）
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) T2 }3 j7 w$ Rds-hk.net材料：刺參200g、蔥段80g、薑片2片、米酒45cc、蒜仁3粒、月桂葉1片、水1公升、高麗菜細絲200g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- o0 `  Y' Z- i

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檸香辣味汁：橄欖油70cc、檸檬皮碎1顆、辣椒（去籽）18g、鹽適量、黑胡椒適量、糖些許，將以上材料混合均勻即可 ds-hk.net. @9 L  N9 A1 x

4 c" a; g- {+ M+ D☆夜玥論壇ק作法：
7 t; t& P. I2 ?ds-hk.net1.刺參洗淨去除腸膜，沸水放入蔥段、薑片、蒜仁、月桂葉、米酒後，再放入刺參熬煮8分鐘，取出浸入冰水中，再切成細絲備用。
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9 P, n2 u7 x! X3 m* ?' [ds-hk.net3.食用時以高麗菜細絲墊底，放刺參細絲，淋上適量檸香辣味汁即可。
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