[生活資訊] 研究：早餐含有甜食 反有助減肥

【台灣醒報記者劉運綜合報導】
吃甜點有助減肥，且更能維持好身材！
研究人員發現，早餐若含有甜點，可提升人們減重的成功率，
因為它可以減少飢餓、降低對糖份的需求。
研究發現，低卡飲食不是唯一有效的方法，飲食成份也會影響減重成效。
這個研究發表在《類固醇》（Steroids）期刊。
以色列特拉維夫大學的科學家追縱200名沒有糖尿病的肥胖者，
隨機分配2類低卡飲食給測試者，雖然2份食物都含有一樣的卡路里數，
其中1份早餐包含有甜點如甜甜圈，且含有較高的碳水化合物、及蛋白質成份。
研究人發現，食用第1份早餐的測試者，比較能夠成功減重。
研究人員發現，為期8個月的研究進行4個月後，2個測試組平均每人都減去33磅（15公斤）。
然而，在接下來的4個月，吃第2份早餐的人又增加了22磅（10公斤），
而早餐含有甜點的那一組人，則是另外減了15磅（約7公斤）的體重。
領導研究的Daniel Jakubowicz醫生說：「減重飲食計劃的目的不應該只是減重，
還要減少飢餓感及嘴饞，才能防止二次發胖。」與第2組人相比，食用早餐含甜點的人表示，
他們感到比較不餓、不想吃東西，他們的飲食日記也顯示，他們比較能夠堅持低卡飲食計劃。
血液檢測顯示，一種胜月太類激素，所謂的「飢餓荷爾蒙」，
在早餐食用甜點的人裡，會下降45%，在另一組人裡下降30%。Jakubowicz醫生將此結果歸功於飲食成份，
他說：「高蛋白質會減少飢餓，碳水化合物會讓人感到飽足，甜點可以減少人對糖及脂肪的需求。」