[日本菜] 自製大阪燒

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A
+ ]' s7 z" F5 f; rds-hk.net高麗菜30公克
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. o, [- @& g& [& F9 z4 L# yds-hk.net花枝25公克
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B
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水100㏄
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醬油膏15㏄
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1.將紅蘿蔔及馬鈴薯去皮切成粗絲；高麗菜切粗絲；花枝及山芹菜切小段，備用。
4 {* \/ M0 d* D& k2 H* U+ `2.將材料B、味醂、5㏄的醬油膏混合，加入作法1的材料拌勻成麵糊。
1 s$ Y1 ^: b. |7 J: w3.熱平底鍋，倒入適量的油，倒入作法2的麵糊煎成餅狀且兩面金黃後起鍋。
% i, g6 B9 b4 Y0 j. m2 g/ r5 _ds-hk.net4.將作法3切成四方塊盛盤，塗上剩餘的醬油膏，撒上海苔粉，最後撒上柴魚片即可。