[甜品] 豆腐忌廉芝士榛子蛋糕

這個超滑溜的蛋糕，做法不難，而且兩小時便做好！
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' G3 G7 w7 U! k/ f' z5 S2 Rds-hk.net1.先做餅底， 35克牛油與 70克餅碎搓勻，倒入餅模中壓實，放入雪櫃中雪 15分鐘至硬身。6 E' x9 q6 V* \: ^
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2.120克忌廉芝士與 25克糖用電動打蛋器打勻後，加入 50克榛子碎、 180克嫩豆腐茸和 7克已溶魚膠粉拌勻。
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3.繼續加入 120克已打起的淡忌廉拌勻，倒入餅模中搖平，放入冰格冷藏一個半小時，取出脫模，加上裝飾即可。
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# f! v. r/ w# `2 Y" n☆夜玥論壇ק貼士：想更容易脫模，可用風筒吹暖餅模便可。