栗子芭菲〔已檢〕
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蛋白 20克、糖 40克、清水 10毫升、全脂忌廉 300克、栗子茸 50克
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1.煲中下糖及水，以大火煮溶。
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2.將蛋白打至半挺身，緩緩地加入（ 1），以打蛋器的慢速打至光滑。 F: N F' w8 E' v3 ]2 @& ^7 N& y# V
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3.忌廉打至挺身，加入栗子茸，再加入（ 2），倒入長形盤中，放冰格雪 7-8小時，切長方形上碟即可。
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# x1 I8 B4 g2 A* Z/ Hds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:22 編輯 ]
