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[西菜] 白松露牛油焗蜆

白松露牛油焗蜆

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: I5 Z# o- e9 E3 {( r- ?☆夜玥論壇×§做法& ^) A' ~  M- z! p& e
1.莎樂美腸切條;車厘茄切半。
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, ^  J+ d, X6 R6 b& J5 \3.蓋上錫紙,用叉子刺小孔,放入預熱至 200℃焗爐,焗 20分鐘。
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4.取出後,放上火箭菜作裝飾即成。☆夜玥論壇×§& e: Q5 w* \, u: A: A! b! t" y

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焗盤包好錫紙後要刺幾個小孔,讓蜆更快熟之餘,又不會焗得太乾身。

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