[西菜] 法式香橙燴鵝髀

材料
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裝飾：橙皮絲（浸砂糖水）/橙肉塊各適量☆夜玥論壇ק1 C2 q* o1 T( |0 {
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做法bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 a0 w0 A) u' e* a0 V& T' R
1.鵝髀撒上黑椒，放入燒熱的鍋中，略煎至上色，盛起備用。
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: P* m/ t& U  ~& lds-hk.net2.原鍋下甘笋粒、西芹粒、洋葱粒，炒至軟身，加紅酒、橙汁煮至稠身，再下燒汁、橙片、香葉、鵝髀，冚上錫紙，放入預熱至180℃焗爐，焗45分鐘。取出盛起鵝髀、醬汁隔渣，備用。
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3.燒熱鑊下糖煮溶，加入醬汁煮至稠身，下橙酒拌勻，放入鵝髀略煮，盛起切件上碟，再淋上醬汁，伴以橙肉塊及橙皮絲，完成。