泰式鮮蝦芒果沙律
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呂宋芒果1個、熟蝦肉150克、辣椒(切絲)/香茅各半條、薄荷葉(切絲)10克、辣椒粉/鹽各少許、糖/橄欖油各1茶匙、青檸(榨汁)半個、沙律菜50克
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1.芒果開邊,起肉,切件,排在碟上。8 o9 k4 V+ _. U
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2.熟蝦、辣椒絲、薄荷絲、辣椒粉、青檸汁、糖、鹽和橄欖油拌成沙律。
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3.沙律菜切絲、香茅切斜片,加入沙律中,略拌,排上碟即可。☆夜玥論壇×§, j$ }; |5 b: L2 Q* w o8 f
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3 U P! ~6 p$ _6 _, @, C☆夜玥論壇×§這個沙律宜用上較成熟的芒果,但不宜放太久,最好即拌即吃。