[甜品] 梅鹽西瓜凉糕

材料
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% N5 t* l+ @7 l: O' @ds-hk.net做法
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% h% b0 }& |+ U- T3 F2.鍋中放砂糖，加入寒天粉拌勻，邊注入凍水邊攪拌，以小火加熱至沸騰。ds-hk.net7 x' A9 y0 X  b! b5 X/ H0 u- @
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3.然後再拌入西瓜汁，煮1分鐘，放入保鮮盒，待凉後放入雪櫃雪4小時至凝固，取出切成小塊，撒上梅子鹽即可。
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鍋中要先放入砂糖後放寒天粉，砂糖能阻隔鍋的熱力，使寒天粉更易溶解。