《檸檬撻》免焗
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餅底
3 C6 F$ |, b: I! H2 N% Hds-hk.net1.將消化餅乾壓碎後與已溶化牛油拌勻☆夜玥論壇ק- Y$ u, ~, f. Q& e. H, F! D( s4 v
2.將餅碎放入模內，鋪好壓實，放入雪櫃約30分鐘
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1.將雞蛋，蛋黃，糖及鹽拌勻。然後隔水加熱，不停攪拌至淡黃色及濃稠 ☆夜玥論壇ק9 q4 c+ b$ W; P+ Z8 w: V) @! ~! `
2.加入檸檬汁，檸檬皮屑及粟粉拌勻，再繼續攪拌約5分鐘
6 ]8 J& Z: x4 V4 F$ m3.加入牛油（切小塊）拌勻，熄火後待涼一會ds-hk.net0 N( g* a+ n- [! Q) R1 I
4.將檸檬餡倒入撻皮內，放入雪櫃最少三小時即成
