[西菜] 月桂山蘇濃湯〔已檢〕

材料：山蘇1大把、洋蔥半個、紅蘿蔔1個、大芹菜1支、月桂2-3片
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2 U0 ~& u+ h1 l4 W' T6 {/ I# ?調味料：奶油30g、中筋麵粉30g、鮮奶油（約200g,可視個人口味調整）、鹽少許
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1.將洋蔥、紅蘿蔔、大芹菜等切塊加水熬煮約1小時以上，即成蔬菜高湯。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 A& U+ K2 J' |& ^4 Y( q

3 f5 C5 ~% T0 w5 L/ B4 D2.山蘇切小段，川燙5分鐘後取出，待涼後，以果汁機打成汁備用。 3 C5 V  j' m4 n/ n
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3.鍋中加入些許奶油，融化後用小火加入中筋麵粉拌炒均勻，再加入蔬菜高湯及打好的山蘇汁，煮開後，加入適量的鮮奶油及鹽調勻，即完成。
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+ A) k; Z. @2 O- u8 b% c☆夜玥論壇קTips：加入2-3片的月桂葉，可增添湯品的甘醇風味，並有助消化的功效。上桌前可用一小段百里香枝條裝飾。☆夜玥論壇ק) J9 w4 A! T8 H8 G7 E& v1 h; M- Q8 h' \

6 a6 Z4 y; P& X  S. o% e4 o* Z% s[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:43 編輯 ]