[甜品] 黃金糕

材料:  椰汁  300ml
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       鹽  1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 X+ L! \# J0 H9 N# A" x
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       牛油  20g
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/ @% K. F  z; Q       木薯粉 (tapioca starch)  250g
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       乾酵母 (dired yeast)  5gds-hk.net* m* O. w4 [* y- f& C; D+ v

) c  f" ^7 i( [. F  z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區       水  20ml最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- k1 k- j6 y0 Y5 A

2 v; W. S+ C' \7 p( r☆夜玥論壇ק       雞蛋  4隻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: Y' q7 B! U4 P

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: b8 K" X3 h# q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區烹調步驟:
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8 U# y6 D& u+ y& i7 p. D(1)    牛油隔水座溶, 倒入電飯煲內鍋☆夜玥論壇ק8 F) M- R; K- S" K3 k2 H: z
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(2)    加入椰汁和鹽拌勻
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7 Z5 P1 J7 D1 C! f( \  wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(3)    逐少逐少加入木薯粉拌勻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) c8 z, w7 A+ U6 H( P

) i$ e0 Y4 {# w" G& R5 U# h' Z1 {3 `ds-hk.net(4)    乾酵母加水拌勻, 置室溫15分鐘至完全溶解ds-hk.net0 L/ B# _+ S- x& \

9 F( k% J( [3 J2 k9 F1 o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(5)    雞蛋和糖用電動打蛋器打至企身
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      **參考打發全蛋的步驟bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( W' S' k2 f2 [8 L8 i

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(7)    蓋上電飯煲蓋, 啓動電飯煲保溫功能 (keep warm) 讓黃金糕發酵, 發酵其間每15分鐘用刮刀拌勻1次, 全程拌勻4次
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(8)    糕盆塗油, 倒入黃金糕糊, 蓋上保鮮紙讓其發酵1小時, 其間不需攪拌
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(9)    放入已預熱200度焗爐內焗約30分鐘即成
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7 `$ h% c9 p: ~2 _% D! n" T! h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(1)    做黃金糕最重要是確保發酵成功, 所以發酵的時間和溫度很重要.電飯煲的保溫功能可維持溫度於攝氏40度左右, 是發酵的最佳時間. 利用電飯煲的保溫功能來做發酵, 可解決因天氣和溫度影響, 而做成發酵不足或發酵過度而變酸的問題.
7 C/ |7 f: _* N3 ~☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ R  g/ P, u9 c; V6 @
(2)    初次發酵時, 要每隔15分鐘將粉漿攪動1次, 確保發酵均勻; 粉漿倒入糕盆後, 則不可再攪拌, 這樣做出來的黃金糕才會出現均勻的小孔和坑紋, 吃起來才能鬆軟彈牙.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) n( c$ \, {7 N9 p+ F3 g0 K" h$ ~

8 _8 o. j, G# _" h- B! ^ds-hk.net(3)    黃金糕的糖粉多, 容易焗燶, 宜放在焗爐下層烘焗, 若覺得面層顏色夠深, 可在糕面蓋上錫紙, 以免焗燶
( F* o/ n, ?8 y4 `  K- Y; d8 Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- p+ l: E3 B4 c- |* W' a/ K! L+ _5 l
(4)    糕盆塗油的方法, 只須用廚房紙將油抹勻糕盆便可, 省時方便, 又可減少油份
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) _: Q( m, @/ Z- m& w' h! B(5)    要知道糕身是否熟透, 可用小刀插入糕中間, 若見到刀沒有沾上麵糊便已熟
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( ?. U3 F4 x: |' C9 Z☆夜玥論壇ק(6)    剛焗好的黃金糕可切厚件馬上吃, 雪凍後則可切成約1cm薄片煎成金黃色. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  N$ p! I* q  g: H% T$ s3 x* e
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