[世界知味] 印度菜DIY》埃及豆

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埃及豆罐頭可於販賣進口食品的商店找到，也可以用乾豆來做，乾的埃及豆可以在販賣有機食品的商店中找到，迪化街也有賣，又稱「天山雪蓮豆」、「雞豆」或「乾豌豆」，乾豆要先泡水一夜後再煮軟使用。 ☆夜玥論壇ק$ I7 }* }! N- M: `& \/ q
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材料：埃及豆、雞湯、薑黃粉、洋蔥、蔬菜用咖哩粉（veg masala）
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- H+ `. Q  }2 r, ~! ?1.乾埃及豆清洗後，泡水12小時至軟、若為罐頭的埃及豆，則與玉米罐頭相同，取出瀝乾即可。 7 A' Y  b! k8 x& \4 `# V, o8 d: M

, U/ P3 d5 w8 V) s7 `, z" _3 [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.埃及豆倒入雞湯後煨煮約1小時，輕戳表面感覺內裡綿軟即可。加入1湯匙薑黃粉、1湯匙蔬菜用咖哩香料粉及鹽後，攪拌均勻。
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