[日本菜] 日式炸猪排

日式炸猪排
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材料（两人份）：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( @. m; D5 b6 e/ n
2块猪里肌（梅肉）2 u# H# ^5 P6 ~7 O1 E2 q5 _
1颗蛋
* D" |% `) a- J' }$ h7 Q& D7 uds-hk.net1盘中筋面粉
' [$ s" U2 t: n6 k: P☆夜玥論壇ק1盘面包屑
/ k9 U) [2 R& I4 T' K1 J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區盐巴与胡椒少许☆夜玥論壇ק: P/ o7 x; V: D: f$ E. x
包菜丝少许ds-hk.net) f, Q$ R1 R4 N0 I/ c7 b; h  q
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做法：
* n3 ?* }: b  K, e把猪里肌用肉槌拍扁后（大概1/4 inch），用刀把筋切断，表层洒少许盐与胡椒粉，再依序沾裹面粉，蛋液，面粉， 蛋液，面包屑后下锅油炸至两面金黄色（中火，大概4至6分钟）捞起备用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) c/ O5 y, }' B7 U5 H9 c
将炸好的猪排切成条状后，盛入盘中，配上包菜丝及淋上日式猪排酱，也可以洒少许七味粉即可提味。
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如何辩别油温：可以用筷子沾水下油锅测试，如果气泡冒得少，就表示中油温。反之，气泡冒得快及多，表示油温高。