[世界知味] 11種好好味的雞翼煮法

少瓊

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11種好好味的雞翼煮法

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香茅雞翼
香茅(3條)
糖(一茶匙)ds-hk.net1 C' X: M  m' f" m/ [- K# _: u3 n
鹽(一茶匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* \3 G& n" T6 a$ M0 N  h9 N" @
生抽(一湯匙)
酒(一湯匙)
胡椒粉(適量)ds-hk.net9 Q9 g; U( v6 |8 _  X& `2 a
雞中翼(12只,足三人份量)
步驟:ds-hk.net5 Q( u; A$ V( S- i
1.先把香茅砌粒,然後爆香
2.再洗淨雞翼
3.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
4.最後,用慢火煎/炸大約十分鐘,直至轉色
11111111111111111(不用我說明看也知道是1號分隔線)11111111111111111111111111111111111111111111111bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% H$ Z6 q  V  s' A! k4 T' H0 X. O% X
蒜頭雞翼
蒜頭(2個)
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鹽(一茶匙)ds-hk.net8 X2 M3 L3 Z* R/ N& {6 ]
生抽(一湯匙)
酒(一湯匙)
胡椒粉(適量)
雞中翼(12只,足三人份量)
步驟:
1.洗淨雞翼
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時2 {$ A: d, g; j! X; x
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色呢過都類似蒸啦~~~ds-hk.net& s9 l% Q$ _; X" h! z0 @; K
22222222222222222(如果還有人不懂,這是2號分隔線)2222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! f8 F( M; x+ @6 o
豉油雞
鹵水汁(5茶匙)
糖(一茶匙)
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生抽(一湯匙)% F4 d$ g3 a6 K# e3 t/ y" }
胡椒粉(適量)
雞中翼(12只,足三人份量)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. R9 I# c* J0 @% Z0 J2 i
步驟:: Y/ S2 G1 o# f
1.洗淨雞翼2 K6 ?% I' }2 g0 N' I& Y- F
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色
3333333333333333(補充說明,這是3號分隔線)333333333333333333333333333333333333333333333333333333333
可樂雞翼bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 T; s0 g# b7 d1 b0 s# b8 i
材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% D! z* `7 _( D; n# L
雞中翼12隻
蒜頭2粒ds-hk.net  a  m( E, O/ u3 d9 _
燒酒少許
醃料：
可樂2罐生抽3/4杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 k  o* g& j! v
冰糖2兩八角數粒
薑數片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 ]9 z8 N" r  L3 C
調味料：
蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙☆夜玥論壇×§0 M* }2 ^5 B( [2 j% L0 }
生抽1/8茶匙水2湯匙ds-hk.net$ o; G1 @' |  ^' y; M1 O
做法：
1.雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。☆夜玥論壇×§5 x% x3 T8 n% V+ B; D' ~
3.將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 Q( |. c; S5 t! O( s: n, I) r
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ds-hk.net" s$ `/ ?7 @- ~" D
腐乳雞翼☆夜玥論壇×§, M# X0 S+ G9 U$ u" P1 m
材料：
雞中翼2磅bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 H2 X# A* W4 M( d) s4 L$ f, ?4 C+ E
蒜茸2湯匙ds-hk.net# @5 q, L# u3 ]) k3 V
燒酒少許
乾蔥茸2湯匙
辣椒油1/2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 p4 X$ P' R  a4 |
汁料：) z) {9 Q! l" R; O: f
腐乳(搗爛)3湯匙☆夜玥論壇×§( b( d3 o3 }$ Z$ \" D6 U1 k
水3/4杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ ~0 A( c, o7 t( w& k9 g4 T" k) T
糖1湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 c: }. p. B; f" |3 B
做法：ds-hk.net9 e) b9 ]( o% P
1.雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
2.燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
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瑞士雞翼% K. E) i* U$ O4 h  x! n3 W
材料：ds-hk.net8 m5 H- A# e" }+ J* L) q: E2 l+ p
雞中翼１２兩
紹酒１湯匙
薑２片ds-hk.net4 [0 W) B; m" T% c
胡椒粉少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: u( n# F! b8 J( X  b! Q
蔥段１條bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' R: U$ a8 u' l# h3 K  Q
水３/８杯☆夜玥論壇×§+ B9 A8 u8 G, T9 G3 ~9 G9 S
八角１粒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. V0 ]& h' K. {3 T0 r- D
甜豉油４湯匙ds-hk.net8 k7 O: `$ C% |, o
花椒少許
老抽１湯匙☆夜玥論壇×§% \2 X" Z2 {# P
片糖１/２片☆夜玥論壇×§9 o2 e# W0 y0 s# W+ c2 B
急汁１　１/２湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 D2 ]2 U- d' i$ i
做法：雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
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蝦醬雞翼
蝦醬(4茶匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ Z% V) X+ z9 t1 c2 B7 T3 B
糖(一茶匙)
鹽(一茶匙)
生抽(一湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% \; y2 @2 z) P  |9 ~: s$ o. u( t0 }
酒(一湯匙)ds-hk.net/ j. P/ }6 u+ T' P
胡椒粉(適量)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 |* j9 I" H  }
雞中翼(12只,足三人份量)☆夜玥論壇×§/ p, e2 G$ |. N& ^( n1 b4 V7 p/ n
步驟:
1.洗淨雞翼
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時& a0 k( F6 ^1 W3 _4 G( {
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 s1 x6 ^. w' c/ a) f
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泰國甜酸雞翼
材料ds-hk.net1 b% Y! U% D7 E, ^. F  W
雞翼1磅
泰國甜酸醬3湯匙
水2湯匙ds-hk.net; w" d* f$ }1 q- w- f" x
醃料
生抽1湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 r4 {1 `/ e4 P& O1 p; ?# P
生粉1湯匙☆夜玥論壇×§' l: P) g! o; n% f/ Z
糖少許
胡椒粉少許ds-hk.net1 Y6 S5 a0 x* ]. w8 z
酒1茶匙
做法☆夜玥論壇×§4 [: g- m2 D; b" U$ X
雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。
甜酸醬用水開好備用。9 n* V, `; u$ u6 d: u
平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。☆夜玥論壇×§) {! Z2 p2 `- b3 f; M
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密汁沙薑雞翼8 {3 y/ x1 s! I" A& y
材料：☆夜玥論壇×§1 ]8 \  d  Y: r' m( ^- q
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之& P; \# S; @6 \  Y2 F+ ~
用。）
醃料：沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
做法：洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。  p8 e' C. E  r$ O5 \
將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色，取出盛以碟，將青瓜片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: d" p" z4 }) m/ I
及車厘子伴於碟邊，上檯供食ds-hk.net8 k8 `: A4 ]6 e

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蜜汁烤雞翼
材料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 L) H$ [' H! {
雞翼300克（約8兩）
乾蔥2粒。☆夜玥論壇×§# P* G/ d" n; ^) ]& F3 y' a6 T
調味料& d& K% _( H3 u3 k1 j" ?6 Q5 x' R
海鮮醬半湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 X7 i/ x& |7 h8 @3 P
面豉醬半湯匙ds-hk.net. Y$ h. F) Z$ |. v
赤砂糖半湯匙
五香粉一茶匙☆夜玥論壇×§/ y7 x5 k8 _. i/ Y/ r
玫瑰露酒一茶匙
生抽一茶匙☆夜玥論壇×§* Z/ \* u1 J( K' W$ @8 w
老抽一茶匙
麻油少許
烹調方法bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 J( t8 ^+ ^8 z! m
雞翼洗淨，抹乾水分，用調味料醃約30分鐘。
乾蔥去衣，切碎。☆夜玥論壇×§$ x4 h' k$ C$ T$ X+ r* Z+ Y
煎碟用高火預熱約2分鍾，加入油約2湯匙，再加乾蔥碎，用高火煮約1分鐘。取出煎碟，上放雞翼，用高火煮約3分鐘。
注意：若使用雞翼中段，需時3分鍾；若使用全只的雞翼，需時4分鍾。☆夜玥論壇×§' \$ k# B4 p; w" Y3 k- @, K
101010101010101010(我是十號不是零一號喔)10101010101010101010101010101010101001010101010101010101010101010101010101010101010101010最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& D% w7 e, T& N4 }
吞拿魚汁雞翼☆夜玥論壇×§; D9 E/ `! g2 f0 {9 _' v" O
材料:
雞中翼8隻
蒜茸辣椒醬1湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! ^, Q  d0 K, `/ h) F
吞拿魚(罐頭)3湯匙
清雞湯3/4杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! c% ^. g+ s# B0 M& Q2 }
雞蛋1隻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 H* _# K8 q: q7 r( d* D
蔥花2湯匙: F( _! s. b$ a) ^, e
白酒1/4杯7 ?& D$ D/ f& R5 ?  n& a+ v- ^
醃料:☆夜玥論壇×§5 X! i8 [: J! ^) J
蒜茸粉1茶匙
黑椒粉、鹽適量
生粉1/2茶匙☆夜玥論壇×§' G4 L" x1 z8 c  B
生抽11/2茶匙
製法:
1.雞中翼洗淨、抹乾及去骨，放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎，待用。
2.將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘，至?C身，隔取汁液留用。
3.蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香，灒下白酒，煮滾，加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯，慢火煮至汁液減半。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 R* M7 J, ]9 @# J
4.拌入壓成碎塊之吞拿魚肉，調味及以生粉埋芡，拌入蛋汁成蛋花，澆汁於雞翼表面，撒上蔥花即成。

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