汁的種類和用途
本文來自:☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:
*牙珊.. 您是第1316個瀏覽者
汁的種類和用途ds-hk.net3 m3 n" O- [+ m1 H* |- T" U) e
+ O5 z, @# A3 F$ h% N☆夜玥論壇ק芡汁是指烹調過程中所加入的液體調味品和太白粉的總稱。
4 x" a A9 ^5 Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源芡汁按其沉 . 調度分為沉芡 . 薄芡兩種,若按調製方法又可以分為碗芡(對調味汁芡) . 跑馬芡(任芡)兩種。
; x6 k6 I/ q! `2 g6 Y+ x(1) 碗芡:即各種調味料和太白粉水同放一個碗內溶合,適用旺火 . 爆 . 炒 . 溜。
5 ^# A- ~) Y1 M( K P& Z9 Z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區(2) 跑馬芡:適用於燒 . 燴 . 扒 . 扣等烹調方法。
/ L; M6 f* ^& n4 z, Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק3 F- L4 N0 f7 `2 K- N: W& @! ~ K
希望有用