[甜品] 朱古力泡芙---食譜(中英對照)

少瓊

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朱古力泡芙---食譜(中英對照)

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朱古力泡芙---食譜(中英對照)

材  料 : 2  隻雞蛋
      75  克麵粉
      50  克牛油☆夜玥論壇×§# g5 u5 J9 \% E; h* u0 |1 ]
      125  毫升水
      150  克朱古力粒
      100  毫升甜忌廉
      鹽少許
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做  法 : (1) 先預熱焗爐至 180 度及掃油在焗板上。
      (2) 將麵粉篩在碟上及打勻雞蛋。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; w. a7 W: m, c2 X: S% T$ D
      (3) 將水、油及鹽放在煲內，加熱煮至大滾，然後迅速地將麵粉倒在
         滾水內，不停攪拌及離火，再用木匙極速地把煲內粉糰攪至軟身。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* s( v3 R6 E) f9 [2 N
      (4) 待凍一會後，徐徐地把蛋液拌入，每次均要不停攪拌。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 }+ k, r5 c, Y# F* J. ~* N+ R9 t
      (5) 將混合物放入唧袋，在焗板上唧出約 2-3 吋的條狀，每條大小
         必須平均。
      (6) 放入已預熱焗爐內焗約 15-20 分鐘。
      (7) 將甜忌廉打至企身待用；朱古力粒用熱水座溶成漿。
      (8) 將已焗好的泡芙的中央切開，待凍。ds-hk.net4 l. k% o. a) e5 ~
      (9) 將朱古力漿蘸在泡芙面上，再於中央唧上忌廉即成。☆夜玥論壇×§0 l7 ]$ r  k) |: L
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Chocolate Puffbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* ~/ m4 X2 g$ L/ O. k' Q) x: z, ?
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Ingredients :    2 Egg bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  D; m/ Y( u# C- G# u- b
                     75g Flour) Y" p# t# s/ O
                     50g Butterbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% n4 [' c8 b. i
                     125 ml waterbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; G* q  ?1 v" [$ }1 w! q4 c7 ^* \6 `
                  150g Chocolate chunks
                     100 ml sweet cream
                  Some salt
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Method    : (1) Preheat oven at 180 oC, grease baking tray.
                     (2) Sieve some flour on plate, beat egg.
                     (3) Add oil & salt to water, bring to boil. Quickly pour flour into boiling water,☆夜玥論壇×§/ k4 c4 E! i2 o8 s
                           stir constantly, and then remove from fire. With a wooden spoon, swiftly mix
                           the flour till soft.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' O5 V8 Z4 _( C. V3 }* t
                     (4) When flour is cooled down, slowly ad egg mixture & keep stirring.☆夜玥論壇×§9 s1 n1 J( K* l/ p) G5 E6 m2 v
                     (5) Put mixture in a piping bag, make 2-3 inches long strips on baking tray, each
                           much be of the same size.
                     (6) Bake for 15-20 mins.
                     (7) Beat cream till stiff, set aside. Place coarsely chopped chocolate in the top of
                           a double boiler over hot, not simmering, water. Melt the chocolate, stirringbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' J& R& \0 `- |( E' q' {
                           until smooth.☆夜玥論壇×§7 v6 V6 C+ Y) x% V: U
                     (8) Cut open baked chocolate puff, cool down slowly.
                     (9) Fill the puff with melted chocolate, finally pipe cream in the middle

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