[甜品] 八款曲奇食譜〔已檢〕

fanta

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八款曲奇食譜〔已檢〕

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牛油曲奇
材料(五打份量) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: h/ d1 S6 {4 F: E5 E
不含盬的牛油 225 克(即半磅)
幼糖 3/4杯　
雞蛋 2 隻
盬 1/4 茶匙　最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" m7 }5 B0 u' L3 t! X% E) B; e
雲呢拿香油 1 1/2 茶匙　 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- g3 B2 d0 D( {- ~' d
杏仁香油 3/4 茶匙　
麵粉 2 1/4 杯　
奶 1 至 2 湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- B$ k7 B8 H+ S- P
蜜餞車厘子 8 粒 (一開八成小粒) 　
用具
☆夜玥論壇×§; S6 s1 G6 K! P5 ?) m3 D3 k
唧嘴及唧袋各一個　
製作過程

1. 預熱焗爐 160 C。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 V- p' k/ A' p- w; n
2. 牛油室温放軟後與糖拌勻，加入蛋、盬、香油、油奶再拌勻。篩入麵粉攪勻成粉團，用保鮮模包好，然後冷藏２小時。
3. 用唧嘴及唧袋把粉團唧成小花，加車厘子，入焗爐 15分鐘。
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1. 曲奇記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。
2. 如果粉團太軟，可加 1 至 2 湯匙麵粉，如果粉團太硬，則加 1 至 2 湯匙奶。
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合桃曲奇
材料
無鹽牛油 225克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 N4 [( A9 ]1 z: V4 C
糖粉 100克
香草油小許
牛奶 20毫升
碎合桃 65克
低筋麵粉 300克
白紗糖適量
製作
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牛油回到室溫，把牛油攬成乳霜，糖粉分兩次篩入。
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加入香草油，徐徐加入牛奶。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 Y8 x0 K6 F, }8 i
3.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* L) K  f3 E' \
加入碎合桃。
4.
慢慢篩入低筋麵粉，拌勻。
5.
準備一張硬咭紙。
6.
將麵團分成兩份，包上保鮮紙，卷成圓柱型，再用硬咭紙卷，再用橡根固定。
7.
放入冰格大約半小時。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 d) f1 s  F6 P$ C
8.
取出，撤上白紗糖，切成7-8mm厚。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, {7 L: z% Z  q+ V
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9.
用170度烤15-20分鐘至金黃色。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: W% R" t, P9 c$ F1 m6 B$ S
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粟米片提子曲奇

材料︰
牛油 112克
砂糖 1/3杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 M5 ]7 @$ N+ H0 C3 D; ^
麵粉 130克
青提子乾 2盒(細)
粟米片適量
雞蛋 1隻
製作 8 s: O. E" i  f& v/ I6 q
1.
將牛油放軟，加入砂糖打至奶白色。

2. 加入雞蛋拌勻。 , ^  S+ I" S2 R- H
3.
分數次篩入麵粉拌勻。ds-hk.net1 C( }$ X% W6 @  B8 }
☆夜玥論壇×§' V& `. N5 D3 G# q6 W
4.
加入提子乾拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 m2 @, X9 V3 ]6 b6 z

5. 將粟米片略略整碎。
6.
用匙羹量小量麵糊加入粟米片上滾，令麵糊粘上粟米片。

7.
預熱焗爐, 用180度焗10分鐘左右即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 I. i3 m; v8 P" u' I; A8 Q
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貼士
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要用青提子乾，如用黑提子乾的話，樣不漂亮之餘，還會有小小苦苦的。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ W+ C  ~: J2 i: S! {

2.
粟米片略略整碎便可，不要整得太碎，影響口感同樣子。
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牛油/咖啡曲奇
材料︰(約一百塊份量) ☆夜玥論壇×§8 U' S1 F+ T* ~# t
砂糖 100克 ds-hk.net' o7 `& n7 |3 i
牛油 200克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ ^+ @( U" u$ f& u3 Q5 ^
麵粉 300克
雞蛋 1隻
云利拿/咖啡香油 1茶匙 ☆夜玥論壇×§( F2 z4 T4 Q7 H# Y3 @( B
用具
唧筒及唧嘴各一個 ☆夜玥論壇×§" }& q" \4 E+ I% J* a9 A# @
蛋糕製法: ☆夜玥論壇×§) V9 {+ x/ F5 s6 N
1.
先將砂糖及牛油打至淡黃色。0 g$ `; a0 x6 c% N3 P4 I

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續少加入雞蛋打勻。 ☆夜玥論壇×§) g& y+ [! B( Q5 R% p

3.
加入已篩麵拌勻。

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加入云利拿/咖啡香油。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 M) F' ?+ D% `7 P

5. 將(4)放入唧筒內，唧出曲奇形狀。
6. 預熱焗爐，用180°C焗20分鐘。 ds-hk.net- {, p. ~8 K4 F+ J, R# Y
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華田曲奇bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& [5 k. o2 v2 m* J' P
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阿華田曲奇~好特別呀!
☆夜玥論壇×§& Z4 \( w5 q: y9 I. h" D
材料(1) (份量約 40 塊) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( ?4 K+ l, J2 k" {7 u& h% v
麵粉 450克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ m8 C2 H: N3 |
發粉 1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 }8 J3 `1 L: K1 u
鹽 1/2茶匙
材料(2) / C( x7 ~: c0 w/ D, d- |7 V; Z7 D
植物牛油 225克 ds-hk.net8 k/ b  V* ^- @+ a
黃砂糖 280克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 }! |6 X9 t, K- c. Q6 ^4 C2 t; X" T
阿華田 115克 ds-hk.net# J. T8 E, t1 p5 N# h3 O' v/ G
朱古力醬 2湯匙
雲呢拿香油 1湯匙
大雞蛋 1隻
材料(3)
牛奶朱古力碎 240克 ds-hk.net6 d1 r2 i# j" T5 b3 D; ]
製作最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 C, s0 ^3 d; c, j- k& Z, R  J/ x  b
1.
麵粉、發粉、鹽同篩勻。

2.
用打蛋器將牛油、糖、阿華田、朱古力醬及雲呢拿香油打至忌廉狀，加入雞蛋打勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 n/ A% V8 X9 G0 R" I. E) T$ \

3.
慢慢將 (1) 加入 (2) 中拌勻，加入朱古力碎，拌成粉糰。將約 1 湯匙材料放於己墊紙的焗盆。每個餅模中間約隔 3 厘米。將餅模放入預熱焗爐，以 180 度焗約 18 分鐘，取出，待涼即成。
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果醬曲奇　

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這是藍莓醬 / 士多啤梨醬cookies ，仲有加左少許rosemary的細版cookies... 原來焗好後好香的。
材料 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! w3 o0 D9 M+ z
低筋麵粉 200克 ds-hk.net0 L. S% g- K0 |- C6 Q
牛油 120克
糖 30克 1 |" V% W5 F# M' q- V1 J
糖霜 30克 ☆夜玥論壇×§% `: ^! \: T  _& w9 {# [( ~
蛋黃兩個最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( g( K2 z  M# U* \9 p1 p
果醬適量 9 c- t* x/ J* R
乾rosemary 適量
製作
1.
預熱焗爐至 170度。

2.
麵粉先過篩，備用。

3.
牛油打起，糖逐少加入。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 w- s# O* P" j. u9 J
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4.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% ]2 X( |  |/ C
一個一個蛋黃加入，打勻。- G8 H9 z# D5 W7 v# ]! J9 y% g! D
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5.
分次篩入麵粉，攪勻。
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用保鮮紙包好麵團，輕按幾下來擠出空氣。 ds-hk.net" P! ?* }% o$ k2 \, ^5 r; r4 i

7.
放入雪櫃下格，雪半個鐘左右。

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造形~ 放入170度焗爐焗15-20分鐘至金黃色。

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cookies上搽上果醬，放上另一片cookies便可~ ds-hk.net4 M) ]3 P  B% Z# ?, o! f* l2 j
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榛子蛋白曲奇
材料(大約50塊cookies)

糖 ds-hk.net8 E/ }% }3 O% l* S8 H
50克 ( }( ]- E" M; a9 B
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牛油
45克
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蛋白 ☆夜玥論壇×§# p" X# ]/ A  t  S
1隻 ds-hk.net7 T8 T6 l0 H( f6 z8 ~1 E  L
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低筋麵粉 ☆夜玥論壇×§7 z! Y4 n8 M: c! I, f6 T
25克
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榛子粉最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 P& ~$ A) ^& u) {% {- a
20克
+ B2 y; H$ _; K1 ^1 C6 N
製作
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1.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- Q6 ]& d/ C( y! L, j* [  M
牛油放軟，加入糖打至淡黃色。 ☆夜玥論壇×§8 H3 k6 S  p) X4 G; ~/ c$ x' U) t
2.
加入蛋白，拌至光滑。
3.
加入低筋粉和榛子粉，混合拌勻。
4. 掃平在膠模中 (就是做白之戀人的那種模)，160度焗至邊變成金黃色。待涼即可。 ☆夜玥論壇×§( O$ z2 L0 m1 L/ E. t( g. ~+ p# q/ ]
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1. 膠模中在上海街有售。
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朱古力曲奇 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) B; h8 T. n& X2 M: z4 y3 P
材料 2 X0 A9 D- S$ {9 [
麵粉 175克
無鹽牛油 157克
黃糖 120克 ' e! w7 g( [9 k& R
杏仁粉 60克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% X; I# p: M: a7 g% S5 L- J; H$ k
梳打粉 1/2茶匙
鹽 1/2茶匙
蛋 1隻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% i' Z2 y, J: d$ V" O
雲呢拿香油/杏仁香油 1茶匙
豆寇粉 1/2茶匙 ☆夜玥論壇×§  \9 E$ L( M. Z5 `. c0 i; B4 h/ H
朱古力粒 60克 ☆夜玥論壇×§$ L2 E. {2 J  `+ r* W- r8 L5 z& \* F
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1.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, x# r  }5 O. H) W$ W+ j
預熱焗爐至180度C 。
☆夜玥論壇×§5 |- b6 C) y$ d$ O& u: i
2.
牛油室温放軟後與黃糖拌勻，再加入蛋和香油拌勻。 2 B# u% g6 t6 L0 _; x, R5 ?
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麵粉、發粉、豆寇粉、鹽、杏仁粉過篩。 ☆夜玥論壇×§: W: R/ z3 t. J
4.
將篩好的粉類加入牛油糊中攪勻成順滑麵團，加入朱古力粒。
5.
把麵團放入雪櫃雪30分鐘。 9 o5 @7 l# W/ o& n
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用手把麵團搓成一個個的小圓球，焗15 至 20 分鐘。 ☆夜玥論壇×§6 S1 i* E% u1 j) G' n# ^! v
7. 完成後放在鋼架放涼即可食用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 B8 y2 k" K9 `8 u7 M4 `

[ 本帖最後由十小海乂於 2012-11-11 09:59 編輯 ]

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