[甜品] 焦糖蘋果蛋糕〔已檢〕

材料 (8吋焗盤一個)：   
8 y" ~- W/ }' X8 T' ?5 `( L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.   砂糖 半杯.    水 1/4杯.
, j3 H+ T+ ~6 C& [/ v4 ] 2.   蘋果 1個
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做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 ~8 p0 e( i) @5 j% E+ k! @
1. 先煮焦糖：把砂糖半杯與水1/4杯放入易潔鍋中，糖受熱融化之後，不需攪拌，只要輕輕搖晃鍋子至糖溶解，繼續煮至變成黃褐色即可。然後倒入模中，搖晃使底部完全覆蓋一層焦糖。放涼之後焦糖會變硬。
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2. 蘋果去皮去核，切片，浸入薄鹽水中片刻。把蘋果片一一排入烤模裡備用。預熱焗爐至165 C。, M) C! t  B! t" j. u
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3. 蛋糕體：把牛油打至忌廉狀，分次加入糖繼續打發，然後再分數次，一點一點地加入蛋汁打勻。用橡皮刀把已篩自發粉輕輕拌入攪拌均勻，加入牛奶拌勻即可。☆夜玥論壇ק9 e( H) O1 J4 ]/ g% i

1 t* ^4 [# ^! `7 ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 將麵糊倒入焗模中抹平，放進焗爐焗35分鐘，焗好可即時脫模放涼。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:20 編輯 ]