泰式酸辣鳳爪
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材料
6 J& ?% b, e" p1 K. ]) F$ |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區急凍無骨鳳爪 450 克 / {* x5 v8 Z/ A9 Y9 a
蔥 1棵 ☆夜玥論壇ק8 A1 Y/ ~ h; g6 d$ U3 m! k
蒜頭 1/4 個
+ O% h2 o8 E, L; o+ J6 U洋蔥 1/2 個 & r3 w% a1 Z0 z
指天椒 2 隻
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酸辣汁材料
6 n4 o7 E7 C- n- E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區魚露 5 湯匙
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青檸 1 個搾汁
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熱水 4 湯匙
6 k6 s. ?- y E/ Q3 I鹽 少許
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/ Y7 F- k1 U5 I) e m2 S/ Sds-hk.net1. 無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
+ i5 b _3 t7 O2 L( Q, E+ u4 t0 Zds-hk.net2. 指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 ☆夜玥論壇ק3 D5 J! n7 N$ T) u& _$ k" C
3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
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