日式抹茶餅乾〔檢至#3〕
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牛油 80克
" r0 d, Z. d8 Q5 fds-hk.net糖粉 40克
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細砂糖適量(沾面用)
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2、牛油軟化,加糖粉打發.
! _6 T1 |/ n( S6 z4 ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3、分次加入蛋黃液打均. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, V2 Z' M ^8 L7 I# d: w' d8 B$ A
4、分次篩入低粉拌均.
6 s7 m5 }) `9 |$ b; o3 |ds-hk.net5、整理成厚片放冰箱冷藏半小時.
8 x. z6 \: e4 Y1 m* [: q☆夜玥論壇ק6、冷藏後擀成1厘米厚的薄片,用模型壓出形狀. 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 E# {. w, _9 d) c4 E
7、表面沾上砂糖.
2 W) _! r( h0 ^' f2 L: K9 |ds-hk.net8、烤盤上鋪錫紙,烤箱160度預熱,中層,烤15分鐘.
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1、牛油需提前放至室溫軟化,以手指可輕易戳孔為宜,加糖打發至黃油體積變大,膨鬆,顏色變淺,呈羽毛狀為標準。
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2、面片不宜擀得過薄,會影響餅乾壓模後的起模,1厘米為宜。冷藏也是為壓模做的準備步驟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 q/ F" g; i) b( M7 k- H: h9 a0 u
剩餘面片可重新揉團,再次冷藏,再次壓模,重複5-7步,直至全部將面片壓製成餅乾為止,切忌浪費丟掉。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:31 編輯 ]
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