[中菜] 西寧軟雞

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/ J/ o4 X6 I: e1 Wds-hk.net•檸檬：半個(橫切成圓形的薄片)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 k: _6 B& B3 }+ w
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配料：
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•雞蛋：1個☆夜玥論壇ק3 A- K. d- w- q  }
•吉士粉：4大匙
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•糖：7大匙
  L4 K  D) N* A2 W  Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•白醋：3茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- Q/ n1 Z, l1 j& m1 R  ~( S
•沙拉油：6大匙
' G, P( W& o8 g$ pds-hk.net•清水：2杯☆夜玥論壇ק" H  X8 f! [% R3 p/ s  u
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做法：
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+ w! c% m& e% r7 L% b) @ds-hk.net一、先用鹽1/4茶匙、吉士粉２大匙、雞蛋１個、清水１大匙，調成「醃料」備用。再用糖７大匙、鹽1/4茶匙、白醋３茶匙以及清水半杯，調成「綜合調味料」備用。雞腿先去骨，切開成片狀。接著加入醃料，醃漬約十分鐘左右。
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二、雞腿醃好之後，燒熱１大匙沙拉油，將醃過的雞腿肉均勻的沾上太白粉，放入鍋中煎熟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. f1 a1 I! b4 E/ \* O
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三、雞腿肉全部下鍋之後，再用中火慢慢煎。當雞肉呈金黃色的時候，再翻面繼續煎，大約四分鐘後就可以起鍋了。雞腿肉起鍋後，切片擺在盤子裡。
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  R9 ?: n# E" F) k7 ^1 x4 X四、最後在３茶匙的清水中加入２茶匙的吉士粉，攪拌均勻調成「芡汁」。
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五、先將「芡汁」及檸檬片一起下鍋拌煮，再加入「綜合調味料」，將鍋裡的配料炒拌均勻，煮到調味料中的糖份溶化之後就可以起鍋了。將熱騰騰的稠汁淋在雞腿肉上，這道香滑酸甜的「西寧軟雞」就完成了。
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* f8 d! M1 C4 F3 a, B' O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區●　這道「西寧軟雞」的口味，甜中帶酸，外脆內嫩，非常好吃，是一道具有西方風味的中國菜。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:19 編輯 ]