波士頓派
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1.細砂糖 50公克 ds-hk.net4 d2 k9 ?# T9 M3 j# X) |: n
鹽 1/2小匙
: R0 S" u6 ?; U7 Wds-hk.net沙拉油 35公克
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香草精 適量 ☆夜玥論壇ק# T) d8 g; [8 R% b  {( h5 O$ G
2.低筋麵粉 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, Z* O. C  ~( I' ~0 m6 O/ J
玉米粉 14公克 ; x- B7 \* L  s7 m; A, ^' i/ ~2 s
泡打粉 2/3小匙
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細砂糖 110公克 ; p0 ?" }$ {+ P% G1 r; C
檸檬汁 1小匙 ☆夜玥論壇ק9 R4 t" h) i4 j- y' D8 _" C
4.鮮奶油 200公克 ds-hk.net1 z$ k( I% m2 ?% `+ q
綜合水果罐頭 1罐 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! ^5 B. U$ {$ j

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1.將材料1拌勻至細砂糖完全溶化沒有顆粒。
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( M5 T/ y- \4 G$ f, Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將材料3打發至乾性發泡階段，即可加入作法(2)材料中，用橡皮刮刀輕輕拌勻。
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6.將鮮奶油打至9分發後，加入水果罐頭果粒（糖汁瀝除）拌勻，夾抹於蛋糕之間，表面再灑上糖粉裝飾即可。
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【備　註】
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, L: i* ~- Z) {9 E如果使用非不沾材質的模型製作，可在模型底部墊一張同等大小的白紙，以利蛋糕脫模。 ☆夜玥論壇ק: U7 Y  t5 ~9 |6 Z) g/ \" r+ k
份量：餡餅模型(大)2個ds-hk.net9 U- J; w& S# O0 F0 P4 e* _" j: [
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波士頓派(1)ds-hk.net; s' K! m/ ?/ L0 p6 P; S
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【材　 料】
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& q1 ~5 T* f3 a* b. f6 K( [( f) ?" W低筋麵粉 85g
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香草精 1/2小匙
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蛋黃 60g
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沙拉油 30g
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鹽 1/4小匙
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細砂糖 40g ds-hk.net* _: [8 z3 X: O: @1 {' b
鮮奶油 250g
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防潮糖粉 適量
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【做　 法】 ☆夜玥論壇ק& ^  V9 k1 C! L& h: M! o- f
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1.蛋黃、細砂糖(1)與鹽用電動打泡器打發至糖溶解，呈濃稠狀後加入沙拉油、牛奶、香草精拌勻。 % p) ]  @3 ~8 b% J0 F2 F
2.低筋麵粉與泡打粉一同過篩後，加入作法1快速拌勻。 ds-hk.net8 N* t8 I6 p& Y
3.蛋白、檸檬汁打發至起泡後，分2次加入細砂糖(2)，用中速打至偏乾性發泡。
' Z! w% U  g8 W6 S" m☆夜玥論壇ק4.先取1/3蛋白量(作法3)先與作法2拌合後，再將剩餘的加入用刮刀拌勻。 ☆夜玥論壇ק: R0 v# o8 o  s
5.將作法４倒入乾淨的蛋糕模中抹平，在桌面上輕敲一下使大氣泡消泡後，進烤箱170/170℃烤焙約20∼25分鐘。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ @! D1 _) v* D  v( F
6.出爐後立即將蛋糕反轉倒放在倒扣架上待冷卻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  P' J+ K5 l( r* u9 ~. f
7.將鮮奶油加入細砂糖打發，即成鮮奶油內餡。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 o8 o: J2 C; v" Q+ ~$ Q
8.將完全冷卻的蛋糕用刀子橫向切兩刀(底部須稍微厚一些)，再將作法7塗抹在底部蛋糕上，將中層蛋糕蓋上，同法再塗抹在中層蛋糕上，最後蓋上表層的蛋糕。 ☆夜玥論壇ק" V8 a: W4 ?) I( s* u" h; z
9.將防潮糖粉均勻撒在表面裝飾即可。
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波士頓派(2)
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奶水 105公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. w/ ^+ Y2 X5 y2 q1 W( U5 F- G
沙拉油 105公克
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細砂糖 225公克
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打發鮮奶油 150公克
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% l# O  W: h: ~ds-hk.net【做　 法】
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1.將材料A中的低筋麵粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。ds-hk.net! k( V! Z1 S9 ~2 W3 `- q  `

  c3 K  a: ^! xds-hk.net2.將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
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3.取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 t" |3 a+ ?0 M8 ]( r
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4.將作法3平均倒入派盤中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火200℃、下火100℃烘烤約25分鐘。
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; a; M) |, j) U5 h8 F5 p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.取出作法4靜置至冷卻，橫切為3片，取1片為底，擠上適量打發的鮮奶油，蓋上1片，重複擠上打發的鮮奶油，蓋上最後1片薄片，頂層均勻撒上糖粉，每個分切為10份即可。

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羨慕那些會做蛋糕的人