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初級天使長
 
等級: 14 - 融會貫通
HP(生命值): 12 / 139
MP(魔力值): 1809 / 8659
EXP(經驗值): 94 %
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小 發表於 2009-10-1 11:12 只看該作者
豆腐丸子
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1.豆腐用重石壓除水份,再壓成泥狀備用。 ds-hk.net# m, j3 L1 Q: ^. n. t: y5 c
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2.山藥磨成泥備用。 ds-hk.net9 X+ c6 m% I. J8 p6 C2 W9 r
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3.將魚漿與作法1、2的材料混合攪拌均勻。
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4.將作法3的材料加入蛋白、低筋麵粉、鹽、糖拌勻後,以手擠出丸子狀。 ( ^- k7 G8 T7 w) s' S! u! h
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5.煮一鍋水,放入作法4的材料煮開,再轉小火續煮至丸子浮起後撈出。
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9 L6 j1 m# Z6 S- L* W7 x+ N4 ~6.另取一鍋將調味料煮開,放入作法5的丸子略煮一會兒,再盛入碗中,撒上芹菜末、滴入香油即可。
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