墨西哥包〔已檢〕
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墨西哥包
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材料︰ (10個份量)
# Z9 V3 G/ A+ p# C3 f, e# o☆夜玥論壇ק高筋麵粉 250 克
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h( ^; t* o" I' d0 j即溶酵母 (Instant Yeast) 5克 ' F4 |9 U+ P% d) y
鹽 2克
$ L1 k# z! B8 V) r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區糖 45 克
( F5 ^4 j: C5 V! `- D) Q4 W' m牛油 (室温) 10克
z! a, W' y; z" E; d. F& M( `0 nds-hk.net蛋 25 克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% ^3 W$ H* G5 w: e8 i [
水 120 克
3 i! M; j4 v- w( t% y1 `3 {2 [" j墨西哥皮材料:
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牛油 (室温) 100 克
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蛋 50 克
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麵粉過篩加入糖、鹽、依士、牛油、蛋同水, 將所有材料勻合搓揉成麵團 。
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鋼盆先揸牛油(份量以外)放入麵團， 再放入微波爐作第一次發酵 40 分鐘， 可在微波爐內放一杯熱水， 有助麵團倍大 。
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3. 將麵團取出分割成大小一致的小麵團， 再滾圓或搓成所需的形狀後放在枱上鬆弛 5 分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# ~ y( a3 W. X% S/ y8 l" `
4. 麵團再放入微波爐作第二次發酵 40 分鐘。
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1. 將牛油隔水坐溶加入糖攪勻 。
3 \ E- B' O5 I0 U☆夜玥論壇ק2. 加入蛋拌勻再加已過篩之麵粉， 攪拌均勻即可。
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4. 將麵團放入已預熱 200 度之焗爐焗 8-10 分鐘即成。
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