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[甜品] 蜂蜜黑麥麵包

蜂蜜黑麥麵包

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小麥蛋白質  42公克 ☆夜玥論壇×§0 x. V# X  c' O) @( B
蜂蜜  34公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ p% X3 I. T" F5 l! B" n. a& L8 f
鹽  15公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 h2 E4 V' g. o
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裸麥粉 適量
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1 取適量水倒入容器中,依序加入蜂蜜、改良劑攪拌均勻。. `% u  R( Q4 X6 S0 A- l" @4 Z4 v

3 W4 x3 V  l: v$ k2 將所有材料一起放入攪拌缸中,以慢速攪拌至無乾粉狀態,轉中速攪拌至成為麵糰,續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段即取出麵糰。
% W) h# g4 L# c1 I最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
. M. y/ N5 N4 U( wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 將作法2麵糰滾圓,以溫度計測量麵糰中心溫度需為26∼27℃,放入鋼盆中移入發酵箱,以溫度28℃、相對溼度78%進行基礎發酵約60分鐘。
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  [, w0 X8 [/ rds-hk.net4 待作法3發酵完成,取出以手將內部氣泡拍出,再次滾圓續放入發酵箱中延續發酵約30分鐘。☆夜玥論壇×§0 q0 b  z0 |  n6 @

. n2 R9 J! ?. @& ^4 x最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 將作法4麵糰分割成每個約300公克的小麵糰,分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10∼15分鐘。1 f8 t4 v+ v. g2 N, J8 d( V3 G
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% z2 Y9 g- t  n2 Z
6 將鬆弛好的作法5以擀麵棍擀開,捲起後再次滾圓,放入烤盤中移入發酵箱,以溫度38℃、相對溼度85%進行最後發酵約40∼45分鐘至體積膨脹為一倍大。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; e- z4 U8 N8 K* s( [
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7 將作法6取出,表面噴上少許水再均勻撒上裸麥粉,移入預熱好的烤箱中,以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。

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那假如不加改良劑ok嗎?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  U% B6 e/ v% I0 C% D

, J- v' ~2 ]( `, s& d☆夜玥論壇×§因為改良劑是化學的,所以我不太喜歡用,☆夜玥論壇×§/ [% `  I0 }4 W& G4 T

/ ], [9 q& X8 g' t: ^) r* u7 n所以,我作餅乾、麵包都失敗!
『動漫熱點』

『動漫畫家資料館』

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