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[甜品] 戚風草莓瑞士卷

戚風草莓瑞士卷

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【材  料】
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泡打粉         5公克
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鹽         2公克
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1 V/ }, t6 n8 o最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區沙拉油         88公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 l+ l( y$ b2 a2 p. V$ B2 d) ~, {* `
蛋黃         176公克
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( ^! [. I% W) V/ M$ B$ D* v( ~2 nds-hk.netC.蛋白         352公克☆夜玥論壇×§9 K3 G/ H; `' }7 R8 Q  e
細砂糖         176公克
/ L; E; ?; }" U: A2 Z# k0 B1 J5 O& H塔塔粉         1公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& |& o) z1 J& C: @  X

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【做  法】
; G2 Y1 y) l# d( ~6 t2 F4 I: lds-hk.net1.將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 k# C+ Z/ n. e* V/ R

: `3 G4 Q; O8 H7 u4 ?0 V- S9 P9 @# }/ abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將材料A過篩後,加進作法1中拌勻即成麵糊備用。
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3.將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內,以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清,蛋白起了不規則大泡泡後,加入配方中1/3的細砂糖。
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( T0 ]! u" A( ~5 ~: m3 B☆夜玥論壇×§4.繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹,且泡沫變的更加細緻後,再加入1/3的細砂糖,繼續攪拌至濕性發泡。
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+ i5 j7 ~( w' X: R) N☆夜玥論壇×§5.加入剩餘的細砂糖,繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
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6.取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻,使其兩者的密度相近。ds-hk.net4 ]$ I. V( v" L& l% m' e) \
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7.將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中,以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌,使之均勻混合,動作盡可能輕快,以免攪破乳沫氣泡,拌至完全均勻、光滑。
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8.將作法7到入舖有白報紙的烤盤上,放入已預熱的烤箱中,以上火190℃/下火140℃,烤約17~20分鐘。
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3 w) Q2 F" U6 J8 u% Y7 {最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9.將作法8取出放涼,抹上法式布丁餡,鋪上柳橙果凍與草莓,再捲成卷狀,切片即可。
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我想如果把cream加上草莓果醬會比較好食~

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製作蛋糕步驟複雜……
4 A$ C) J; Z; ^+ {: I1 f最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區瑞士卷很好味……口水流…
後來……終於在眼淚中明白…有些人…一但錯過就不再…

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