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小 發表於 2010-3-10 22:01 只看該作者
豆漿更香濃有妙招
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 小毛球 您是第2250個瀏覽者
(轉自大紀元 / 作者：楊美琴)
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! h, v9 e6 r# o* v0 V☆夜玥論壇ק豆漿營養價值高，有”東方人的牛奶”稱號。《本草綱目》記載：“豆漿，利氣下水，制諸風熱，解諸毒”；“豆漿性平味甘”，鮮豆漿適宜四季飲用。不過，黃豆含有皂豆素，而皂豆素含毒性，需要重複煮滾才能將毒性去除。此外，大豆屬於高草酸食物，不能飲用過量，否則容易發生草酸鈣結石。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 C& ?. \6 R: i9 x% |9 ~/ J1 A
( F0 x. R. i7 z& L' q( P2 C8 z# [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區自製豆漿如何更香濃也有妙招，可先將黃豆煮過再放入果汁機打；以及充份利用豆渣，再加入3-5杯水搓柔出豆漿汁等，都是讓豆漿更香濃更經濟實惠的好方法。
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! ~, Z9 y! E( P☆夜玥論壇ק起源
# d2 M# W- B }+ }. A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區古籍記載豆漿的起源是1900多年前西漢孝子淮南王劉安於母親患病期間，每日用泡好的黃豆磨成豆漿給母親飲用，劉母之病遂逐漸好轉，豆漿也隨之傳入民間。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 |5 M: x8 s& l
4 v N- ^( V5 }- V2 _. |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區營養價值
: K$ H$ E9 n0 S- o4 Yds-hk.net豆漿極富營養和保健功效，蛋白質含量比牛奶還要高。除含有大豆蛋白質外，還含有和鈣、鏻、鐵、鋅等幾10種對人體有益的礦物質以及維他命A、維他命B等多種維生素。 ds-hk.net3 s, w/ a. c2 [- C- e5 ~' z
1 r/ j* T1 { u; g* d( ~☆夜玥論壇ק此外，豆漿中所含的大豆異黃酮、卵蹸脂等具有防癌、減少更年期婦女鈣流失，增強免疫力、延緩肌體衰老功效；而且豆漿的不飽和脂肪酸，以及降低膽固醇吸收的豆固醇，可防止高血壓、冠心病、糖尿病等多種疾病，經常飲用可說是好處多多。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 X# ?6 c6 o+ G6 Y) Z9 `
, v- q8 P3 k; {* @$ I+ p2 ?9 A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區食用方法 ds-hk.net7 J* @/ C/ Z3 P8 e) T
豆漿有多種食用方法。不加任何調料的為“白漿”，加糖的為“甜漿”，加鹽、醬油、醬菜等調料的為“鹹漿”，還有加醋。豆漿是一道中式的營養早餐，常和燒餅、油條一吃起。新鮮、有豆味的豆漿為豆漿佳品。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, W( k. H9 o9 y& G
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【材料】：黃豆半斤、糖適量。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: i9 c/ n- ]! W' z+ i- L2 N8 @3 a/ Z! k
2 q$ A) [% j! ?- ]% `. I; \5 ^☆夜玥論壇ק【豆漿做法】： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( r" s9 O g- F: l
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1、黃豆洗淨後用清水浸泡，冬天可浸泡一夜，如能出點芽更好。夏天溫度高注意勿泡過久，約5-8小時即可，泡後未馬上做可放冰箱。
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2、將浸泡過的黃豆再洗一下，加水放入電鍋內鍋，比例為一杯黃豆加一杯水或是水蓋過黃豆即可。
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$ i# t# o9 l$ r& @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 Q) j/ ?* w3 ~ h8 R- ^. k
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5、豆渣還可再加入3-5杯水搓柔出豆漿汁，與先前打成漿的混一起煮，充份利用不浪費。 ds-hk.net$ j; B$ g7 R/ j8 {' t
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6、再將浮上的泡沫以網杓濾乾淨(黃豆先煮過泡沫會較少較好處理)，再開小火繼續攪拌(避免燒焦)煮滾5-8分鐘，放入糖後即可熄火。
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製豆漿注意：
' D" M# N7 d9 e# w☆夜玥論壇ק1、生豆子的皂豆素是有毒的，重複煮滾就能將毒性去除。
1 P' v; t9 j: W- Y# z& _3 J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2、生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體的消化和吸收。不過，只要將生豆漿煮開到攝氏100 ℃以上就可以去除 。
) I" n6 j4 ?" m# }' h& j% L4 E; Z' i3、煮豆漿還未到達沸點時會有「假沸騰」的情況，可用大一點的鍋子來煮豆漿，以避免豆漿快速溢出鍋面。 * y0 L, @2 m& I% n% {. `: q
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自製豆漿更香濃好喝(攝影：楊美琴/大紀元）
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3 |: \, x$ ~0 Z* d# O☆夜玥論壇ק自製豆漿更香濃好喝(攝影：楊美琴/大紀元）
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