[西菜] 薰衣草忌廉焗肉丸

材料
9 g% A0 |/ E( b* d$ Q6 k' a☆夜玥論壇ק免治牛肉/免治豬肉各 150克、洋葱（磨茸）半個、麪包糠/熱牛奶各 2湯匙、蛋 1隻、食用薰衣草（切碎）/鹽各 1茶匙、黑胡椒粉少許
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汁料：食用薰衣草/牛油/麪粉各 2茶匙、淡忌廉 150克、鹽/胡椒粉各少許
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1 W. A; ]% e9 h, _1 t☆夜玥論壇ק做法ds-hk.net' i* z6 T8 K3 h
1.薰衣草加熱牛奶中，泡 5分鐘，放凉。4 {$ t* j, ~+ a* {+ v) w5 m
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2.免治牛肉、免治豬肉、洋葱茸、鹽、黑椒粉拌勻，加入蛋、麪包糠、薰衣草牛奶拌勻成免治肉，醃約 15分鐘，然後搓成丸狀。: s7 E5 k) @3 C6 R4 y

/ ~- b7 U2 |! K* [3.燒熱鑊下油，下肉丸以中慢火煎至表面金黃，再放入預熱至 190℃焗爐，焗 15分鐘。
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4.燒熱鑊下牛油、麪粉，以細火炒成麪漿，分次加淡忌廉煮滾，下薰衣草、鹽和胡椒粉略煮，淋在肉丸即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. h7 M3 b& @) _
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薰衣草要加熱，味道才會釋放，但溫度不能太高，時間太長散失香味。