蛋酒布甸
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材料
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裝飾:豆蔻粉少許、士多啤梨 3粒
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做法
, V* f. l; F4 |, O$ A" I最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1.煲內加入淡忌廉、呍呢拿油以慢火煮熱,盛起備用。ds-hk.net4 G* @ z. c/ X
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2.蛋黃、糖、冧酒、豆蔻粉、鹽拌勻至糖溶掉,逐漸加入熱忌廉拌勻,以隔篩隔渣,倒入焗杯內,以錫紙蓋着,放在焗盤上。
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4.取出焗杯,拿走錫紙待凉,放雪櫃雪至少 2小時,取出後以豆蔻粉、士多啤梨作裝飾即成。☆夜玥論壇×§0 F+ H+ M& C9 X* v8 f# N/ ~
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焗盤的熱水要倒至焗杯一半的高度,否則布甸焗出來便不夠滑溜。