[甜品] 雙層朱古力慕絲蛋糕

材料
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+ P8 D5 B! p8 J咖啡賓治：即溶咖啡粉 4克、砂糖 10克、熱開水 45毫升、 Kahlua咖啡酒 35毫升
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1 P9 s1 w2 ~) h3 h. A☆夜玥論壇ק莎巴翁：蛋黃 18克、鮮奶 10毫升、砂糖 10克ds-hk.net; L) b+ ~& j" N: n: s7 g
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百利甜酒慕絲：魚膠粉 2克、開水 20毫升、淡忌廉（已打） 95克、 35%牛奶朱古力（已溶） 55克、 Baileys甜酒 25毫升ds-hk.net. X- F) A) ]3 c# v) m! {0 o

- i3 k' _. a) L7 J0 f( [( h/ ~金萬利酒慕絲：魚膠粉 3克、鮮奶 30毫升、淡忌廉（已打） 115克、 35%白朱古力（已溶） 45克、 Grand Marnier橙酒 25毫升☆夜玥論壇ק6 m/ u% i. T# q/ I" \" q, L
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做法
* m) _/ E, U9 `* gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.做蛋糕，將蛋、水、砂糖及香油用打蛋器的慢速拌勻，加入低筋麪粉、乳化劑、泡打粉及鹽，轉快速打至稠身及乳白色，下淡奶及淡牛油拌勻，倒於包上烘焙紙的 15厘米餅模中。
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2.將蛋糕放入預熱至 180℃焗爐，焗至上色後轉 150℃，全程約焗 20分鐘，出爐後反轉待凉。
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; Z3 N1 ^* J0 V* @! Y% b8 j4 C* h( m☆夜玥論壇ק3.輕輕切去蛋糕底面，切出二片約 1.2厘米厚的蛋糕，備用。ds-hk.net/ X. |/ ^. D( v3 F! T/ O2 E& F
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4.做咖啡賓治，即溶咖啡粉、砂糖及熱水拌勻，加咖啡酒拌勻，備用。☆夜玥論壇ק6 I5 Z5 z& x* d" I' w4 C( M

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( f# g- @2 @: \7 N2 W2 {☆夜玥論壇ק6.做甜酒慕絲，魚膠粉、水隔熱水坐溶，與半份沙巴翁、淡忌廉、朱古力、甜酒拌勻備用。
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+ ]/ }  B* G* s9 c& q7.做金萬利酒慕絲，魚膠粉、鮮奶隔熱水坐溶，與半份沙巴翁、淡忌廉、朱古力、橙酒拌勻備用。☆夜玥論壇ק+ j$ T( D$ u, \* \! h$ q
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8.餅模中分別放上卡紙、蛋糕片、 1/3咖啡賓治、百利甜酒慕絲、蛋糕片，放冰格雪 5至 10分鐘至凝固。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 i/ \& j9 J, o& z  |

" x/ o2 b, x# z0 f+ h* o. {$ [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9.餘下咖啡賓治掃於第二片蛋糕上，加入金萬利酒慕絲抹平，放冰格約 1 1/2至 2小時，取出脫模，加上裝飾即成。ds-hk.net- w: S7 z  i8 X, |+ I7 J: [$ \( M
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0 A! k2 U0 c& ~2 `% r" q☆夜玥論壇ק貼士：朱古力不可攪拌太久，不然會分解。