[甜品] 紅桑子芝士蛋糕

紅桑子芝士蛋糕
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材料︰☆夜玥論壇ק" b& o, \3 @8 H$ m! O
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餅底材料(8吋)︰ds-hk.net$ W. x: d6 T$ V4 l; B
無鹽牛油    70克
6 S1 \/ Z. A, h6 O" K☆夜玥論壇קoreo餅    140克ds-hk.net: E) Y- u3 R1 ^
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芝士糊材料︰☆夜玥論壇ק# W$ l3 {% o& M
忌廉芝士   400克
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魚膠片       4片 $ g5 U* ]. P) j  t& Y" p
水         4茶匙
  M* b, H, h9 a. K9 e0 m4 Z蛋           2隻 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 ^1 n8 L7 m% Y
淡忌廉  200克 及90克 5 U: u: \" ^1 V( N& v8 W3 w
雲呢拿油    少許
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# N/ g& ^. W6 x+ n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區朱古力    少許
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製作過程ds-hk.net/ A: C7 R1 G; q- R# X- O2 a0 z0 x2 x
1.先將oreo餅(可用消化餅代替)打碎，加入已熱溶的牛油，在餅摸內拌勻壓實，放入雪櫃雪硬。
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  J5 {- K3 N; T" g- d! }☆夜玥論壇ק2.將蛋分成蛋白和蛋黃，備用。
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3.將90克淡忌廉煮滾，倒入已輕拌的蛋黃中 (淡忌廉溫度避免過熱)
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0 b5 h# [  X1 k! g5 o( S  h4 a4.忌廉芝士和60克糖以打蛋器打至軟滑，再拌入蛋黃漿、少許雲呢拿油及Rum酒。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 S- y/ h* s% h

2 r4 k' |8 m2 i☆夜玥論壇ק5.魚膠片浸軟，加入4茶匙水開勻後隔水坐熱，並拌入芝士糊內。 (留意魚膠溶液不可太熱，微暖即可，否則會容易令芝士糊起粒) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" f2 s' C  \6 W

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* I$ t8 X  S9 u; g& M. z: H* {+ a$ f2 g7.將餘下的蛋白打至起泡，其後把30克糖分數次加入，打至企身，最後加入芝士糊中。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( f" K9 w/ w* Z( K( r% d2 X' n) j& R
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8.取出餅底，先倒入一半的芝士糊，唧上紅莓醬(最好唧於蛋糕中央位置，以免影響圍邊的整齊度) 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) V: X- A) w- J3 U
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9.最後再輕淋餘下的芝士糊，放於雪櫃雪硬即可。