[中菜] 肉簪鳳翼球

這是傳統的手工粵菜，以為一定很難做，其實很簡單，只要切去雞翼兩端，去骨再釀 Easy Job！) p) l5 ^9 B* ^' g

/ }% O6 x5 R8 a, k9 `- S材料
+ Y7 p% B3 H( ?6 R( v& I9 K☆夜玥論壇ק雞翼 6隻、冬笋（切絲）/火腿（切絲）各 6條、紹興酒/糖適量、二湯 225毫升、菜心（灼熟） 4條、雞粉/老抽/生粉水各少許、蠔油 1湯匙
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醃料：雞粉/生粉各少許、生抽 1湯匙
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做法
, C3 N2 a2 f2 u% L/ |, K* B☆夜玥論壇ק1.雞翼下醃料拌勻，略醃備用。
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! H1 Q! j$ U  K( V9 {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. u! s7 }+ _: ^7 v4 x, }/ A
3.燒滾油至 80℃，下雞翼炸熟。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* Z5 {/ v5 [1 d4 O* Y
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4.鑊內加紹興酒、二湯、糖、雞粉、蠔油、雞翼、老抽，以中火滾起後，以慢火燜 8分鐘，熄火後，加入生粉水埋芡上碟，伴以菜心即可。+ F2 a* S: L* z% M' A
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如在家中嫌炸雞翼太麻煩，可改用煎。