乾炒牛河
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• 河粉 500克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: m6 W" |; }, A; @& }+ i" Y
• 牛肉 150克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* H0 J- q: }/ b8 [" l9 o1 o
• 洋蔥（切粗絲） 1/2個 ds-hk.net: Z( p3 n8 g* K1 D4 x% e
• 銀芽（豆芽）120克 ds-hk.net; o# R6 `: t6 Y$ i9 W
• 薑絲 適量 ds-hk.net3 R' P5 }+ B! |1 T2 J+ W; S5 O7 j
• 蔥段 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* |8 [$ _' |6 Y
醃料：
& m! I* ^/ I+ V# M. D4 W, i• 生抽（醬油）2 1/2茶匙 ; b) {* A0 g9 g4 X
• 老抽 1/4茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; c: O5 N8 d' Z5 A: U' }/ h- q
• 粟粉（玉米粉）1茶匙 ds-hk.net) I- ]4 ~1 w9 X5 g+ U# j' O8 t
• 糖 3/4茶匙
1 n' U R$ F6 X- F/ M8 e) @☆夜玥論壇ק• 水 2茶匙
0 G5 p1 Z6 v- M* ^: obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源• 麻油 少許
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• 生抽（醬油）2湯匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 U/ Y* n. { ~2 d6 h8 A
• 老抽1湯匙（可因應個人喜好而增減） bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( i3 X( z' f X# Q3 a3 R; Y/ \ c
• 鹽 少許
, W% F( B) d- C1 u; u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區• 糖 1茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 }, k! _3 h& u: p" Q6 `, t
做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 z7 u3 T- f0 F5 B5 B0 H0 l1 C8 N! F7 s
1. 先把牛肉洗凈，瀝乾水份。橫紋切薄片，用醃料醃約15分鐘，備用。 ds-hk.net# a) u# ^; L( l1 F% n
2. 燒熱油鑊，把牛肉鋪平在鑊裏面，不要重疊。用中大火把兩面煎至八成熟。不用炒的方法，而是煎。即把牛肉片的一面鋪平在鑊，讓牛肉停留片刻，底面煎好才轉另一面。要很快手。這樣牛肉就軟滑可口。牛肉又不會出水。煎好就兜起備用。
+ m* U4 e! d: ^( X- H0 P7 y, V☆夜玥論壇ק3. 再燒熱油鑊，下洋蔥炒至軟身。加薑絲，銀芽炒熟。把洋蔥和銀牙撥至鑊邊，下河粉在鑊中，炒熱後，把所有材料炒勻。下調味料炒勻。要自己試味，不夠味的話，可以再加生抽，最好是每次少量地增加。顏色嫌不夠的話，可加點老抽。但老抽不適宜加得太多，否則有苦味。直至自己滿意為止。最後加蔥段，炒至些微軟身。最後，倒回炒好的牛肉拌勻，即成。
9 Q2 P! t+ T* ~- e8 |8 ^9 X" @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區溫馨提示：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 A. C: Z* j& o; L
1. 銀芽即是芽菜，把頭和根部摘去，只要中間白色的部份。芽菜本是平價菜，但因摘掉頭和根部的功夫多，香港的街市也有銀芽賣，價錢比芽菜貴很多。若嫌摘芽菜麻煩，可以省去這步驟。反正整棵芽菜也可以吃的。只不過銀芽好看一些而已。基絲汀在澳洲從沒見過有銀芽出售，要吃就要自己動手囉。
! `& y$ g6 H+ n. {" gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 河粉切勿過冷河（即放入滾水中拖水，然後放入冷水中沖洗）。炒出來的河粉會變成爛糊。河粉一定要乾身才可以。只需要買乾凈衛生的河粉，直接放入鑊中炒，效果才好。因為河粉有很多油份，炒時不用下太多油了。如果擔心不夠衛生乾凈，就用熱水淋洗，然後要徹底瀝乾水份，才下油鑊炒。在超市賣的河粉是放在冰箱中的，可先用微波爐預熱後炒，就可以享受又快又靚的炒河粉了。
