味噌和牛茄子卷〔已檢〕
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材料
# I8 p) K; Q, d. lds-hk.net茄子 1條、澳洲和牛 2片、牛油/燒肉汁各適量、芝麻/木魚絲各少許、糖 10克、清酒 10毫升、味噌 30克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( R1 I K( _* N' x. o l7 Q
7 x4 U0 s2 g$ @! M8 s) ods-hk.net做法☆夜玥論壇ק( ]( _3 m: p0 I- X7 V" M+ k
1.先在茄子皮上打直輕輕𠝹幾刀。
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Y4 j; D, ]0 j4 L/ p☆夜玥論壇ק2.燒滾油至 180℃，下茄子浸 10分鐘，盛起，放入預熱至 180℃焗爐，焗 8至 9分鐘，取出去蒂去皮。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 |/ D& c: W+ h6 z, H& ~$ ?5 n7 ]
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3.將味噌、清酒、糖拌勻成醬汁。☆夜玥論壇ק7 b) @5 I- i4 R9 t, e4 {$ J$ Q) j: G
4 B: k: f/ G' _7 N☆夜玥論壇ק4.澳洲和牛鋪平，放上茄子，塗上醬汁捲起。
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5.鑊內下牛油煮溶，下（ 4）煎至上色，加燒肉汁後盛起，撒上芝麻、木魚絲即成。, b* [6 Y0 T8 X) Y+ R' @
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若覺得油浸及焗太麻煩，將茄子烚熟亦可。
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