[小食] 菠蘿麵包

約做8個ds-hk.net3 |1 e# b4 s- P. ~* G
a.湯種麵糊
9 x1 d  a. n/ M( Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源材料:
+ ?) u. ^( c7 F. f2 C4 Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源冷水250cc,高筋麵粉50gds-hk.net, d9 @$ W7 Y7 m* C
☆夜玥論壇ק4 q, C  ]1 I6 a/ I9 _  \0 ]
步驟:
( @9 V" Z' Z$ z8 A9 W1.將冷水加入高筋麵粉中攪拌均勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 e% N+ w5 f1 Q$ w, D$ V1 C1 P
2.將攪拌均勻的麵糊放入瓦斯爐上用中小火加熱,邊煮邊攪拌,煮到
8 F1 U! Z" f( [5 k& e* rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源    開始呈現出漩渦狀麵糊就關火
" \# S0 M. U( i) P8 k0 P' M/ ~1 ads-hk.net3.關火繼續攪拌讓水氣散失,稍微涼了就會成團☆夜玥論壇ק( I) P7 A, p, }3 k/ [' D4 j
4.放涼後放冰箱可以冷藏3天
/ r) K. [, H: l1 M$ Q2 c& Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
! s! F: Z& E4 Ob.菠蘿外皮
5 d1 T+ Y- {8 |, ?" ~ds-hk.net材料:☆夜玥論壇ק: `0 H, r) C4 c7 j- t6 B: W( F; ^
無鹽奶油60g,細砂糖40g,高筋麵粉120g,雞蛋1/2個,
. V0 h, U) `6 Q( dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(外皮用高筋麵粉會較酥,用低筋麵粉會較軟)
- g3 E# Q6 o0 ]' ?# Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 b  z5 T! A( X( W* J: h- ?2 e
步驟:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 b- L1 {9 \& G9 w' H& m
1.無鹽奶油放置室溫軟化,高筋麵粉過篩,雞蛋打散取一半
+ ^7 Q3 F  M7 u- [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.無鹽奶油+細砂糖用打蛋器攪打成毛絨絨泛白程度
; z) c' G2 D4 n4 n3 w☆夜玥論壇ק3.再將雞蛋分2次加入攪拌均勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' V% l: R5 p4 m" Z: D& h5 ?' g
4.將過篩的粉類加入攪拌均勻成團狀
, B. h) G, t6 d( N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.包上保鮮膜.放入冰箱冷藏1個小時☆夜玥論壇ק) v8 I4 O" X7 [. h
6.冷藏到麵包開始整形之前取出,平均分成8等份搓圓4 _" Q7 {1 G% w7 J# G8 E8 [2 j
☆夜玥論壇ק( i2 n( x- Y% L" R6 S
☆夜玥論壇ק2 E4 _4 B: A- `, }3 j! R; `
c.麵包麵團最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 f4 n4 r3 X* E
材料:
) T, M, ^" ^0 y" l' N湯種麵糊100g,高筋麵粉270g,低筋麵粉30g,速發酵母(instant yeast)3/4茶匙,☆夜玥論壇ק8 K+ n, y, i+ V( o+ q& i3 ?  R
雞蛋1顆(約50g),細砂糖40g,鹽1/4茶匙,牛奶80g,無鹽奶油30g
7 \" B$ \4 O+ v0 T9 G7 c1 T+ l) |2 \& j
4 h" g4 N- y  P; x! r! X& Y☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; A+ t# S% Z! O8 H7 S% N
註:如果使用乾酵母(active dry yeast)使用量請增加1倍,事先放入ds-hk.net6 {, |2 v% i' ^) f+ i
     配方中溫牛奶(手摸不燙程度)中靜置5分鐘
7 W% s9 W' J* ~! u* B4 e# ]$ o0 Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק+ M; C& a0 T& U' q8 }
表面裝飾:蛋液ds-hk.net1 e* _! ~: U  I3 y% {

$ F3 a* e( g1 Q0 V6 O: R4 ?ds-hk.net步驟:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, N$ S( K9 T0 T- l
1.將所有材料(奶油除外)倒入鋼盆中攪拌搓揉成為一個不黏手的麵團
% f$ N: ~* `- K; o, V     (液體的部份可以先保留20-30cc,在麵團已經攪拌成團後再慢慢加入)
7 E% f3 |% l' u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將奶油加入繼續攪拌搓揉成為撐的起薄膜的麵團,將麵團滾圓,收口☆夜玥論壇ק! P0 j  A/ {7 t' n" W" u! w0 o
   朝下捏緊放入抹少許油的盆中.
1 B; P% C; ^, T/ t8 ]( J3.噴一些水蓋上擰乾的濕布發酵1-1.5小時至2倍大.☆夜玥論壇ק1 r6 }3 a5 {$ W% Z1 Q: h  P
   (冬天天氣冷,可以將準備發酵的麵團放進微波爐中,裡面再放一杯熱水,
1 u4 C: _5 I0 G2 f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區    這樣就可以讓麵包發的更好.夏天就直接放在室溫下即可.)
9 ?$ ]* F* W0 M" k) wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.第一次發酵完成的麵團分割成8等份滾圓(每個約75g)
* h) j, l4 r, e0 N8 x- x( a6 Gds-hk.net5.菠蘿外皮從冰箱拿出來,分成8等份(每個約30g),桌上灑低筋麵粉避ds-hk.net& X: g2 u5 g) N! a
   免沾粘.每一個菠蘿外皮揉圓,沾上低筋麵粉用橄麵棍桿成大圓片.(若
" G7 K2 x& u2 |+ X' A0 Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源   覺得沾粘馬上灑低筋麵粉)
, z6 [1 p$ K6 B+ B8 R) L# ~ds-hk.net6.將桿好的菠蘿外皮包裹住整個麵團(大小要能完整包住麵團)ds-hk.net3 x! F" D  d5 s
7.用切麵刀在菠蘿麵皮上壓出交錯的菱形格紋
6 m7 ]( k1 K! p7 V1 t+ ~7 m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8.麵團間隔整齊的放入烤盤中,麵團表面噴些水,放烤箱中再發酵60分鐘ds-hk.net* D& s0 R/ Q8 x( y8 W5 Q
   (天氣冷烤箱中可以放一杯沸水幫忙提高溫濕度)
& u# }8 S8 j6 o/ d0 s) o0 kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9.發酵好前10分鐘,將烤盤從烤箱中取出,烤箱打開預熱至170度cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 U1 b3 ]& g. V9 F! ]0 P& r
10.發酵時間到就在發酵好的麵團表面刷上一層全蛋液bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 ^7 X4 L2 |* K, V$ X
11.放進已經預熱至170度c的烤箱中烘烤20-22分鐘至表面呈現金黃色bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ ^1 S0 m0 L; Z' Q
     即可