薰衣草火龍果果醬〔已檢〕
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料：
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4 k8 T3 m+ I, k b( O6 J9 dds-hk.net白肉火龍果約2顆取果肉600公克
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薰衣草………………2公克
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綠檸檬約2顆取果汁……25公克
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冰糖……………………350公克; O- a) ^3 ^- y& t6 y0 q( B
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作法：% z! V& q5 h* F1 z1 r: W
% f/ U: }* [: D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.綠檸檬洗淨、對切後榨汁，取25公克。
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2.火龍果洗淨去皮，切成1公分正方的小丁。
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2 }' V3 x/ \ ?9 d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將火龍果、檸檬汁與冰糖放在玻璃盆內拌勻，用保鮮膜封好。
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4.放進冰箱10-12小時，約3-4小時需取出來攪拌一次。冰箱取出後，倒入銅鍋內以中小火加熱並不時攪拌，煮沸後將澀汁撈除。ds-hk.net1 w7 B9 E" }7 z6 ]4 y
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5.取薰衣草秤重2公克裝進濾茶袋中，放入銅鍋內熬煮，直到果醬變濃稠。
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6.撈起濾茶袋，並將汁液壓出，加入蜂蜜拌勻即關火。
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7.將果醬裝進瓶內，蓋上瓶蓋後趁熱倒扣。30分後洗淨瓶身，置於室溫3-7天，再放冰箱冷藏。
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: }4 H. D$ X1 V* Q. H Z0 `6 F/ zds-hk.netPS:火龍果是含水量很高的水果，熬煮果醬時，會有怎麼煮都煮不濃稠的感覺，請耐心地多攪拌幾下就好了！
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:25 編輯 ]
