[中菜] 炸醬排骨〔已檢〕

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  ^* z, m* s; {8 `5 G2 R# P☆夜玥論壇ק食材:排骨1200克、蔥3根、蒜頭2顆、辣椒1/2根、竹筍1根ds-hk.net2 e2 K5 C+ c; A! K* B  K9 Y

* f$ Z( U3 J0 j☆夜玥論壇ק調味料:炸醬40克☆夜玥論壇ק+ C* S1 D  Q6 E/ Q2 q, S* A" P6 d

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1.排骨洗淨後，放入滾水中，大火汆燙約1分鐘，將雜質及表面血水均燙除，即可撈起瀝乾。
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$ n+ g2 ~9 @: e% cds-hk.net2.竹筍切約5公分塊狀，蔥切段、辣椒切片、蒜頭切丁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ k0 W; h* l- U' u, `
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3.排骨與炸醬15克、切段的蔥1根拌勻，醃約5分鐘。ds-hk.net3 P+ r, M8 a3 {- P. y

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5.放入炸醬25克與熱開水250c.c.與食材拌勻後煮滾，之後轉小火煮15分鐘即可。4 A' A) I  K# U3 D- H
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(蓋上鍋蓋的話，再以小火燜煮，可以縮短一些烹煮時間。)
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:52 編輯 ]