蛋糕香麵包
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材 料
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中筋麵粉 3+1/4 杯
; V% J" \9 Y$ B. U. {溫水 (110F~115F) 1+1/2 杯
6 G p9 }1 u8 S: f0 ?☆夜玥論壇×§乾酵母 2+1/4 匙
& y* E! k% ^$ w# _8 G2 Q' H0 ]ds-hk.net市售黃色或白色蛋糕粉 (yellow cake mix or white cake mix) 半包 (9oz) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ c) }# p* r& p3 L8 |. N3 h
鹽 1/2 匙 ds-hk.net" @ R$ L r" _; J. S% e2 r0 z7 W
奶油 少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 Q' S$ c$ N. ?9 b/ m, _* P% ~( h
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將乾酵母倒入溫水中靜置 5分鐘待酵母起泡。 ☆夜玥論壇×§) V0 V# @# W5 T* `- C
- A) ?# }! O$ G7 _( e) a1 S$ D☆夜玥論壇×§ 中筋麵粉、蛋糕粉、鹽 ,用木杓攪拌均勻。〔不需要揉麵和攪打〕
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# w% m( T0 a6 N, {, V☆夜玥論壇×§ 蓋上保鮮膜防止表面乾裂,放置溫暖處醱酵 1~1:30小時左右,體積會變成原來的2倍大。 ds-hk.net% s3 @7 A# y; c( x
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將每份麵糰分割成一個約35g左右,放入烤盤內。手上抹上少許沙拉油比較容易操作。
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表面塗上奶油,蓋上保鮮膜。做最後發酵約攝氏38度C,30分鐘左右。 ☆夜玥論壇×§) i; T0 P8 B+ F6 P
9 O6 }5 a* }" Q6 H; j☆夜玥論壇×§ 華氏350F約烤25~30分鐘左右。