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份  量
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蒜(細碎) 1/3 杯
' _* b" N# u  @3 `1 w4 l1 t* G0 sds-hk.net酒 (dry vermouth) 1 杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, ]% H6 v6 |; t
醬油 5 杯
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蜂蜜 1 杯ds-hk.net! \' \: [8 N3 Y6 P+ I
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蠔油 1+3/4 杯ds-hk.net2 K6 [& K+ l  D( R6 Y  Q/ T0 U& {

$ c  U# ?0 n! m* _" `/ j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區酒 (dry vermouth) 1/2杯 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# q1 m# [* s4 k3 E# A1 Q* c. ~
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將醬油、蜂蜜、蠔油、酒加入，以小火熬煮30分鐘至一小時，小心燉煮時不要起泡沫或滾開溢出。☆夜玥論壇ק1 {1 [) e8 W% c& h+ C- a6 ^
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用湯匙品嚐，醬料的味道應呈濃甘甜鹹味，如還太鹹可再加入適量的蜂蜜，最多以不超過1杯。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ [$ ]* H% V; M  G; T9 g; b
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離火冷卻後即可使用。做好的照燒醬放入冰箱中冷藏，可保存4~5天左右。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 E* k- R: X  }7 Q" M) s: A; |
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〔家庭用配方的份量須減量,此配方是屬於Teriyaki醃肉醬所以比較甜和鹹，如要調成淋汁需耍多加些水、蜂蜜、
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酒稀釋，調整比率後才不會太鹹，最後加入少許水和玉米粉芶芡就是平常吃的 Teriyaki Sauce。煮好的照燒醬，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: D) E& D8 w4 g( k' G2 a
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我取一些醃泡牛肉或雞肉，再使用半杯稀釋成淋汁。〕
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這配方的口味吃起來粉像L. A. YOSINOYA 餐館的 Teriyaki sauce。
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資料來源:Teriyaki Marinade Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 W( M3 E. T, Q7 a1 X% d

! {* r9 @' t7 y* ^ds-hk.netRE:  雞、牛肉醃泡的時間，須視肉的厚度而定，一般在4~6小時左右，較厚則需6小時以上才能入味。☆夜玥論壇ק) S* w- @# Y: _. z2 c2 Z& K
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        〔 烤好的肉撒點黑、白芝麻增加香氣也更佳美味哦！〕

醃泡小技巧 : 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" f+ P( b/ A5 `  y8 w8 S6 p( Q

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+ [& D6 {, |# j6 H2 m, o7 r☆夜玥論壇ק 不要在室溫下進行醃泡牛肉，一定要將處理好的牛肉與醬汁放置在冰箱內進行醃泡，以避免生菌的產生。ds-hk.net4 ~0 h7 g# L5 R2 Q$ l

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  g5 b* B! w) V5 R& C0 ^; lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 較嫩的牛肉部位大約醃泡15分鐘即可，過長的時間會破壞牛肉的美味，而較硬的部位則可能需要到6小時以上方能入味，但如果醃泡超過24小時以上，牛肉肉質將會變得過於鬆軟，因此不建議如此。☆夜玥論壇ק$ L$ Q5 q) c' ?

9 d) a; _8 C( H6 A$ G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.
8 G- k: Y' k3 ~  n☆夜玥論壇ק 如果醃泡的滷汁要做為未來烹調牛肉時的醬汁或沾料，建議先保留一部份分開放置，避免用醃泡過生肉的滷汁直接淋於成品上，即使要充份利用滷汁，也應加熱沸騰後才能使用，以免被醃泡過程中所產生的生菌污染牛排的衛生。~
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