curry goat〔已檢〕
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INGREDIENTS
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1kg goat shoulder, cut into chunky pieces$ j9 Q6 k! a& o
Pinch turmericbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 r. A' V' ?4 o
1 tsp ground cumin
, U) c$ _8 ^8 J" v2 _( W: q# {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 tsp yellow mustard seeds
8 T: m/ c( ]' {. [1 cinnamon stickbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' Q" U/ s {# N3 B# V, i$ B
4 cardamom pods, crushed. x% ]* } W$ l( C9 _
6 curry leaves最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( _% e! v8 \, x0 \% l
1 tsp garam masala
) U% b9 E! m% m) j# W1 tbsp soft light brown sugar
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400ml chicken stock
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1 onion, chopped
. f; C% Q8 ]5 y* r$ Fds-hk.net3 cloves garlic% k5 C$ Y- v$ }+ W! Y2 f% f
3 chillies
% q8 k2 C9 S Q J- S+ i: E2.5cm piece gingerbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ p, V: M# N) {# Y \' t p
Splash of oil
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最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% I% _( `* `! u* O) x7 |! v
Desiccated coconut, toasted☆夜玥論壇ק" x1 h0 H/ H. t- \6 i+ V* A! J' H) E
Coriander, lime and coconut rice, to servebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- b2 V: K) U& K1 W
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Put all the ingredients for the spice paste in a food processor and blend until smooth.
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4 Z' Q- f/ c9 R1 T' ?$ S/ U/ l0 |☆夜玥論壇קHeat a large heavy-based frying pan over a high heat, add a splash of oil and quickly fry the goat meat in small batches to caramelise the outside, then set aside.
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, D& s7 L0 c4 P, @, C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區In the same pan, fry the spice paste over a medium heat for about 6 minutes until it thickens slightly. It should become really fragrant while it’s frying.
1 c* p; W6 C2 l; i& c' _ds-hk.net' _1 h( Y2 y. W( m# X6 I" q$ `
Add the spices, sugar, chopped tomatoes and stock, then bring to boil.
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Place the meat back into the pan, turn the heat down to low, cover and simmer for 3-4 hours until soft and tender.
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+ }) h0 \ T/ Y; s7 QGarnish the curry with desiccated coconut and serve with rice, coriander and lime wedges.
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 15:21 編輯 ]
