Scallop, salmon and citrus salad〔已檢〕
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1 bay leaf
, x% a4 P( C( ^! N1 tbsp white peppercornsbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. ^6 s- ]2 T& ^3 v9 A- c* G
100ml fish stock
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1 bulb fennel, finely sliced with a mandolin* z( X) Z5 m: P+ c5 M2 X
1 red onion, finely slicedbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 l! l% W, H/ n4 m/ r
Handful watercress
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* p1 y% T; M- m W7 T5 @. E' m1 tbsp chopped tarragon
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Method☆夜玥論壇ק1 J7 H! I! r: C. @9 q8 a+ S
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To cook the salmon, put the wine, lemons, bay leaf, peppercorns and stock in a wide hob-proof baking dish. Bring to a simmer, then add the fish and poach for 6-8 minutes. Remove from the heat and set aside to cool.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* S b [6 o7 H+ E% K& s
) o1 b0 Z! f; j; l" O+ p9 lds-hk.netRub the scallops with oil, season them and then fry for 30 seconds on each side.
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9 A+ Y# L' ?# A9 C: Sds-hk.netTo make the dressing, simply whisk all the ingredients together with the juice you saved from the orange segments, then taste and season.
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