青啤豬腳〔已檢〕
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Y* O d$ e2 W8 j0 k& I0 j食材:豬前腳1隻、啤酒600c.c.、小茴香50克、八角50克、花椒50克、桂皮50克、草果50克、枸杞50克、丁香50克、冰糖50克☆夜玥論壇ק7 {$ l5 F; w: ~- l- k' V- P1 {( f0 U
" H7 z* H$ R& w2 R調味料:醬油300c.c.☆夜玥論壇ק3 z* m: w i( n
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1.將生豬腳，放進滾水中汆燙，將血水去除。
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2.將汆燙過的豬腳，用冷水沖涼、洗淨。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" i& H2 I6 Y( K
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3.把小茴香、八角、花椒、桂皮、草果、枸杞、丁香、冰糖，裝綿袋內，束緊袋口後成為滷包。
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# W/ y5 q @ K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.先在鍋內倒入1200c.c.清水，再把滷包和醬油加入，開大火煮沸。
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5.放入豬腳和啤酒，然後轉小火，蓋上鍋蓋燜煮2小時後，取出切塊，即可上桌。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-27 23:40 編輯 ]
