杏仁雞丁
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薑 ... 3片
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1.將雞胸去皮、骨,切成 1.5 公分方塊(約 2 碗),以 A 料醃置 20 分鐘。香菇入溫水中浸泡約 20 分鐘,去蒂,切成 4 份;豌豆仁洗淨在滾水裡煮 2 分鐘。
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