[中菜] 蔥味滷牛腱〔已檢〕

材料 :
. P0 F# b" O  d, u8 ]1 g; r% f1 ]牛腱1粒*薑5公克*青蔥2根*☆夜玥論壇ק0 A8 q5 ~; t. K" A* ~) \3 I" L
滷汁 :
* v: N, @+ {  H( u0 ^; c$ j* |滷味包1包*甘醇醬油        50㏄*冰糖2大匙*陳皮1片*水800㏄
2 D5 c. V" j2 S3 `6 W3 Kds-hk.net作法 :ds-hk.net' x1 |5 @1 k5 d# a5 w
1.首先將牛腱外皮的筋去除，再洗乾淨備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: }& _% l3 ]/ h. a- Z/ J- @3 c$ y
2.將薑切片；青蔥切成段狀備用。☆夜玥論壇ק3 y. \; @, @/ e/ a; R5 s6 \1 B
3.取一個湯鍋先加入1大匙沙拉油，再加入作法2的所有材料以中火爆香。ds-hk.net. Z- a: B& U$ F' K
4.再加入所有的滷汁材料和作法1處理好的牛腱，以中火煮開。
, K/ j% y% X' f2 H$ |" X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.蓋上鍋蓋，再轉中小火燜煮約50分鐘，冷卻後切片即可上桌。
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