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[中菜] 和風歐姆蛋〔已檢〕

和風歐姆蛋〔已檢〕

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做法:☆夜玥論壇×§" T3 q8 u& j( q* @$ ~6 p
1.將鮮菇雞湯的湯與料先分開,將雞蛋打入湯內並加鹽和胡椒。
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4.用鏟子把蛋皮兩側略翻到中間,輕輕且快速一口氣把整個蛋翻面,像蛋包飯那樣,再開小火熱30秒就可盛入盤中,並以蔬果盤飾,淋上番茄醬即可。7 Q& s+ o4 x4 F9 y

/ j8 Z" x" c2 R- E& |6 ?# N☆夜玥論壇×§[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:39 編輯 ]

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......原來,和風歐姆蛋是中菜!?...
9 ~) s) R+ d! O4 Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源我一直以為是西方料理的說.....
明知不可為而為。

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嗯...歐姆蛋確實是西式料理
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和風…不是日本的嗎…?

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這麼說也對   (呵呵...就...無視這個錯誤吧 = =)

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和風歐姆蛋 = omelet 嗎?
5 m/ J" |7 S& c. A% W( H% _% r☆夜玥論壇×§用mozzarella cheese 跟Cheddar Cheese 都一樣的棒哦!!!

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試做了幾次又失敗了,不知道是不是平底鍋有問題,受熱程度總是不太平均,
/ K5 t* {4 }( m" B0 [5 X0 ^! ]就是有一個地方太焦,雖然味道沒問題,但是我好想做出美觀又美味的和風歐姆蛋,
/ G# S+ |3 r5 c' x5 D8 bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源誰有竅訣來教教我.

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這是一道菜 我還以為單純的歐姆蛋

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有吃過外面賣的
7 M: y9 {& K) m1 A' F但吃過好多家卻沒幾家好吃...
執白

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回應 cabbage 第 7 篇文章

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在步驟2的倒蛋液入平底鍋時
+ j% g7 T' W# n可以將平底鍋拿起來 用畫圓的方式 讓蛋液在平底鍋裡均勻的分散開最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 a$ ~. \: i1 T( \1 M
在蛋液剛凝固時 將平底鍋離火 利用餘溫做翻面的動作bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: |. ~! \6 ~3 @1 q( e' V
再轉小火熱一下ds-hk.net9 x7 A- C% ~$ ~& F7 l% u9 @( A
這樣可以增加歐姆蛋成功的機率
; g4 g3 S( U* j* J7 k" Xds-hk.net☆夜玥論壇×§, B" a2 c# r7 c- ?
老實說~~這道料理我也常失敗
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最後乾脆用刀子將焦掉的部分去掉  假裝成功

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