各式馬卡龍〔已檢〕
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細砂糖 50公克
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【做 法】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! [) Q4 ?* H( n- P u B( d
1.將杏仁TPT一起過篩，再將純糖粉以篩網過篩後備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' Q3 `. B/ A' ?7 d+ z
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 ~' d% z6 o% ~
3.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; F0 P* k4 o; I' {/ x4 Z
4.將作法1的所有材料加入作法3的盆中，攪拌混合至無乾粉即可。 ☆夜玥論壇ק- N' U% ~) f/ Z0 g
5.把作法3攪拌好的麵糊裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的形狀。
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7.將作法5結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
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【備 註】
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杏仁TPT是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。 ds-hk.net& c+ y2 _8 W! e/ I4 N1 h6 v, z
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【材 料】
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杏仁TPT 250公克
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【做 法】
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& D7 W/ L# f0 q5 @! x( D o: ]2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 m3 a7 l% ^. A+ m
3.把紫色色膏加入作法2打好的麵糊中。
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5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
+ I" ]0 c! q6 T2 {6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。 ds-hk.net" p; l/ K, C$ Q `( V3 Q! Q! U
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
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( I( P6 \3 i. Y) f7 e" I3 Hds-hk.net【做 法】 ☆夜玥論壇ק" p3 H7 y9 x* d" X: ^% G7 S8 ~5 _
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、抹茶粉以篩網過篩後備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) f. J* e7 ^, E" o( ]# g
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。 ds-hk.net3 H, T5 L% i3 H& U3 o( Y k. z
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 z2 Q$ E' c4 ^" M* y
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
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6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
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細砂糖 50公克
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材料2：
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8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。
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蛋白 100公克 ds-hk.net1 C& E: ]; I9 \/ o' i
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2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。 ☆夜玥論壇ק; S* J. ^6 ~4 S. K3 L$ Q: e
3.把黃色色膏加入作法2打好的麵糊中。 ds-hk.net5 h) w* Q+ ~0 z$ Z7 S( _
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。☆夜玥論壇ק6 p4 @! h, q9 l. R! N* x
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
9 ]% [; T# J2 l. j; F! ]& uds-hk.net6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
+ B; o/ {' R% q0 K5 a( e- Y7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
8 l' F8 u$ [5 Y, Z8.把所有苦甜巧克力磚切成細碎狀。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 L9 r3 c6 x# L+ v
9.將動物性鮮奶油用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱，約加熱至80℃左右即可加入作法8的100公克的苦甜巧克力碎，熄火後慢慢攪拌使苦甜巧克力碎溶化，溶化後，以同方向再攪拌使其拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 [8 U) L5 m# b& G
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椰球馬卡龍
+ }6 B3 W2 ]9 f3 W7 @' J☆夜玥論壇ק【材 料】
- v# n* b# W8 ?9 Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源杏仁粉 60公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 x v7 z$ B2 }; G' w
純糖粉 60公克 6 D; _2 F( ^# i0 l7 }: S: `' H# o
椰子粉 70公克
. B- o2 i8 V2 g* c7 N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋白 100公克
' r( i/ S( L1 e! A8 _9 ?ds-hk.net細砂糖 50公克
- ]# Y1 k2 |4 Q3 n+ A9 Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源鹽 1公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! Y0 d, j8 Y4 `" V
糖粉 適量
9 f! W: b3 ]5 x9 L; }5 h3 x巧克力醬 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; N# x( G. Y% M0 v! z9 A0 r
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【做 法】 ☆夜玥論壇ק8 }! O( h7 V" f6 n. j/ X# q9 a! p+ w
1.杏仁粉先過篩後，再將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分，並補足份量後備用。
1 h8 l2 p$ B, m- e☆夜玥論壇ק2.純糖粉、椰子粉分別以篩網過篩後備用。 ds-hk.net8 I8 F. d. j+ I" b. [" B5 Q' X4 i
3.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖、鹽持續打發至泡泡變細。 ds-hk.net5 d2 d/ D/ T. k; x/ R
4.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。 ds-hk.net T9 W" j% ?% m0 k
5.將作法1、2加入作法3的蛋糊中混合拌勻，蛋糊會因椰子粉會比較乾硬。
/ a4 l: e! M/ s☆夜玥論壇ק6.用湯匙挖出一球球不規則蛋糊，放在烤盤上。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 W8 n3 e$ d2 ]5 |1 x
7.在作法5的蛋糊表面撒上些許糖粉，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約12分鐘左右至表面乾酥。
0 p: h% F. x; B! T- R1 @$ Z D☆夜玥論壇ק8.在烤好作法6表面淋上些許巧克力醬即完成。ds-hk.net. f( I6 ]3 j3 @, Y
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