義大利三層乳酪蛋糕
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義大利三層乳酪蛋糕 ds-hk.net2 \! V4 w/ J0 @- {2 h; {
我要介紹一種非常好吃的乳酪蛋糕－『義大利三層乳酪蛋糕』 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 q$ d$ f: ?3 H }: u8 t7 u% D
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摘錄自周淑玲老師的輕鬆茶點一書，值得大家一試喔！
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材料：
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! Z9 ]7 y* m; r% w☆夜玥論壇ק1個8吋圓形的海綿蛋糕〈原味或巧克力味的皆可〉 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 n" a6 g% ^6 B. i
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480 cc 鮮奶
" V* R9 e! y& O7 U/ K) c& _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區50克玉米粉
9 w! y+ I* b! \1 T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區320克奶油乳酪〈cream cheese〉
- g' q3 \5 f7 X1 @ds-hk.net100克白砂糖 # r9 h" }8 b( {1 a1 X7 W6 C
3個蛋黃 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 z/ ` m4 e9 y+ N
320 cc 鮮奶油 5 t2 K" S# D# }1 X" s
咖啡淋汁－ 1 x" N/ f/ y2 y+ i
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4大匙即溶咖啡
" Q% d1 H( R' E) V7 M☆夜玥論壇ק50克白砂糖 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% ?" r8 R# K4 ^
1大匙蘭姆酒或是咖啡酒
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模型－ 2個8吋的圓形蛋糕模，內部鋪上錫箔紙備用 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 a: o5 p( q* o" e
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% d' C; |8 V# B' W: j: D# B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區乳酪餡－ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) }: w, a; U7 g# O' \; ]! P3 z
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☆夜玥論壇ק( `3 P' d, V; `. w3 @ M: I5 B
個厚底的小鍋子，放入鮮奶、玉米粉先調均勻，用中火一邊煮一邊不停的攪拌直到沸騰且變得非常濃稠〈此步驟要小心喔！很容易燒焦〉。 ds-hk.net, C1 ~. R+ Q D7 R
離火趁熱依序加入奶油乳酪、白砂糖、蛋黃攪拌均勻，完全拌勻之後稍微放涼備用〈材料要一樣拌勻了再加入第二樣〉。
1 D6 x7 ~$ V- O1 ~% |# B9 h; xds-hk.net◎ 將鮮奶油打至約八分發，分次與放涼的乳酪糊拌勻，放進冰箱裡冷藏備用
5 F- P d- i( R" o （乳酪糊一定要完全放涼之後才可與打發的鮮奶油拌勻，否則鮮奶油會融化喔〉。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 Y5 f7 ^4 f% j, ~) ^
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咖啡淋汁－
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1 ~4 r/ c9 H5 zds-hk.net◎ 將所有材料混合均勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( |$ ]/ z( e Z0 i
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備註：此份量有點多，每次我做完都會剩下很多，所以份量可依照自己喜愛咖啡程度的多寡自行調整。 ds-hk.net9 z# e7 b# m X8 b& g: ?0 g4 C
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◎ 先將海綿蛋糕橫剖成六片，由於切的很薄，有點破碎也沒關係。
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◎ 先在兩個模型中各放入一片蛋糕片，淋上適量的咖啡淋汁，再各倒入約1/6量的乳酪餡抹平。 0 u9 z2 r3 U @ Y
再依此順序重覆兩次，成為三層的咖啡乳酪蛋糕。最後表面洒上適量的可可粉做為裝飾，
/ C* p5 D( f4 {' R9 c# ?! v☆夜玥論壇ק 放入冰箱冰至定型即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ ^; k8 m( i& x m1 A
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' L. ^! k, v7 n( k1 X3 R☆夜玥論壇ק 其實這是Tirumisu的變種做法，用cream cheese、海綿蛋糕取代傳統的Mascarpone乳酪、手指餅乾。雖然做法有點複雜，但是非常美味！
