[甜品] 可露麗 canele （可麗露）

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可露麗模10個  使用日本製霜鳥製造所的烤模，好用形狀又棒！
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香草莢一隻+牛奶500ml
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8 k( c, }* n6 L7 u% [2 P; o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區香草剖開把香草子刮出來，香草子連同香草豆莢加入牛奶一起煮至80度。放冷之後，放入冰箱冰一晚。
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低筋麵粉100克，奶油50克，糖150克至200克之間，隨各人喜好。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% a; G6 K& ^/ K8 `, Q
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奶油切小塊和麵粉與糖拌勻。所謂拌勻是指三者充份混合，不可有奶油塊。之後加入2蛋黃與2全蛋，混合均勻。
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4 |9 B6 J$ p1 N3 ~7 |* ^- p" R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區將A加熱至80度（攝氏℃，不要像有人在美國用200度烤箱還好奇為什麼都烤不熟）左右，與B混合。混合法是取少數A加入B中，重覆動作至完全混合。不可大量將A混入B，否則蛋會熟化。ds-hk.net! y! ?2 n( ^. J: Q; D( _
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  e5 E: E+ g6 o4 n- _
完全混合後加入約15ml的蘭姆酒或白蘭地。
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C.正式烘烤
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烘烤時必須在模上塗上蜂蠟或是奶油。不論是那一種，都必須將其熔化，奶油融點不超過40度，蜂蠟則為65度左右，若使用蜂蠟要注意燙傷。ds-hk.net7 s4 c, U: ]1 B6 i' c. g0 k; v* F# k* G

- O( q" h% T$ F' c# J+ [☆夜玥論壇ק將奶油或蜂蠟熔化，在模子裡面塗滿薄薄一層。將模子拿去冰，使蜂蠟或奶油硬化。預熱烤箱至180度，將模子倒扣（模口朝下）放入烤箱約10秒。取出之後再拿去冰。
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烤箱預熱至200度。把烤杯放在烤箱的最下層，烘烤30分鐘之後，麵糊就會開始膨漲，之後注意麵糊上緣是否開始焦化。上色均勻之後，取烤盤放在模子上層的架子上，頂部才不會燒焦。
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續烤約60分鐘左右大約就可完工。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 q4 h9 q1 a/ p7 F+ V, [
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烤完之後倒出來放置，外層就會硬化。如覺得上色不足，可再稍微烘烤，但要注意燒焦。