[小食] 馬鈴薯雞蛋餅

所需材料：+ ^4 T8 [. A1 S0 U. g
雞蛋　　3個
0 N5 y2 R4 A+ U& H5 o1 f  d4 q9 uds-hk.net馬鈴薯　150克0 w0 x( Q$ b. H) X& u
洋蔥　　150克
: [# s7 G/ q: T4 I# H' w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽　　　適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( P+ L* x" s( ~
黑胡椒　適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; W. D* j& y9 X# O
油
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做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 _" _5 H5 {' N  O8 ^- u1 [
1、雞蛋、馬鈴薯和洋蔥。
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2、馬鈴薯去皮洗淨後切成小薄片，然後用清水沖去表面澱粉瀝乾待用。☆夜玥論壇ק0 X! H) p' n6 }' n& v' K

" H' _1 J8 }$ V) H3、洋蔥去老皮洗淨後切小塊。5 }. b& p4 M+ d1 ^8 H9 U
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4、鍋中放入足夠多的油，燒到6成熱的時候，放入馬鈴薯片和洋蔥片用中火炸到馬鈴薯邊緣微微變焦黃，洋蔥的香味出來，這個過程大約需要5—10分鐘的時間，需要時不時地攪拌一下，防止馬鈴薯黏鍋。
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6、炸好的馬鈴薯和洋蔥撈出以後用廚房紙吸乾油分。
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! q) b9 {# C; ~/ h6 {0 l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7、將炸好的馬鈴薯和洋蔥放入雞蛋液中拌勻，加入適量的鹽和黑胡椒調味。
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3 V1 i) {: W4 [8、平底鍋燒熱，放入少量的油，倒入雞蛋液，抹平，用小火煎至蛋餅表面開始凝結。
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9、用一個大的盤子扣在平底鍋上，一隻手按住盤子，另一隻手將平底鍋翻轉，然後將平底鍋拿開。
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. R4 r' Y0 o! }( T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區10、這樣蛋餅就翻面到盤子中了，然後將其推入平底鍋中，用小火煎熟，將煎好的蛋餅盛入盤中即可。☆夜玥論壇ק, O( A) `" h( _! H- |7 x# _

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若將馬鈴薯打成薯泥這樣下去做應該也是可以吧!☆夜玥論壇ק6 C: j, `- h4 L- W% b" k9 o' \
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[ 本帖最後由 闇黑帝王 於 2014-9-29 17:02 編輯 ]